VMT kijkt terug op een succesvol Food Law Event. Dit event vond plaats op 10 juni in DeFabrique in Maarssen. Kwaliteitsmanagers, regulatory affairs experts, advocaten, overheidsinstanties en consultants kwamen bijeen om kennis op te doen over verschillende wetgevingsonderwerpen. Ook was er veel ruimte om te netwerken. In dit artikel een terugblik op de dag.

Op dinsdag 19 november kwamen ruim 300 professionals uit de voedingsindustrie samen op het Food Safety Event in de Rijtuigenloods. Om terug te kunnen blikken op een leerzame dag, is het event in een videoterugblik en fotoreportage vastgelegd.

De Codex Alimentarius staat centraal tijdens het Food Safety Event op 19 november. Deze internationale set richtlijnen speelt een cruciale rol in het waarborgen van voedselveiligheid wereldwijd. Maar wat heeft de Nederlandse voedselindustrie eraan?

Meer dan 300 professionals vanuit de voedingsindustrie kwamen op dinsdag 4 juni samen op het VMT Food Law Event in DeFabrique in Utrecht. Bekijk de fotoreportage van dit geslaagde event.

In Duitsland is een grote E. coli-uitbraak gaande die inmiddels 257 ziektegevallen telt. Onder de patiënten is ook een vrouw uit de Verenigde Staten en een Nederlands kind. De meest patienten zijn jonge kinderen: de mediaanleeftijd is 4 jaar.

Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor oktober. De laatste wapenfeiten: aanwezigheid MOAH in olijfolie, en mogelijke aanwezigheid Listeria monocytogenes in gerookte zalmstukjes.

Uit de jaarlijkse monitoring van de NVWA blijkt dat het merendeel van de onderzochte voedingsmiddelen voldoet aan de wettelijke normen voor bestrijdingsmiddelen.

De Amerikaanse voedselveiligheidsautoriteit FSIS (Food Safety and Inspection Service) heeft een publieke gezondheidswaarschuwing uitgegeven voor ready-to-eat maaltijden van HelloFresh die mogelijk besmet zijn met Listeria monocytogenes. Het gaat om maaltijden die zijn geproduceerd door FreshRealm.

Wie Nutrilab zegt, denkt vaak aan allergenenonderzoek. Toch is dat slechts één van de vele specialismen van het laboratorium in Giessen.

In Indonesië zijn duizenden leerlingen en leraren ziek geworden na het eten van maaltijden uit het nationale schoollunchprogramma. Het incident legt pijnlijke tekortkomingen bloot in de voedselveiligheid en ketenbeheersing van het programma.

In Denemarken is een uitbraak van Cryptosporidium parvum IIzeta in kaart gebracht en gelinkt aan platte peterselie uit Italië. Elf mensen werden ziek na consumptie in verschillende bedrijfsrestaurants die door dezelfde cateraar werden bevoorraad. Het type Cryptosporidium is tot dusver alleen in Denemarken vastgesteld.

Waar staan we nu als het gaat om het meten, analyseren en beheersen van minerale oliën? Tijdens het Food Safety Event op 20 november in de Jaarbeurs Utrecht lichten drie experts toe hoe de borging van MOSH en MOAH binnen de keten in zijn werk gaat.