Wageningen Food Safety Research (WFSR) heeft een nieuwe database ontwikkeld die analysecijfers bundelt uit verschillende EFSA-monitoringsprogramma's. Brengt de CHEFS-database AI voor voedingsprofessionals in een stroomversnelling?
Volgens het Voedingscentrum is er geen reden om ongerust te zijn voor PFAS in snoepgroenten. De uitzending van Kassa zaterdagavond over pesticiden in groenten voor kinderen klinkt alarmerend, maar vraagt volgens het Voedingscentrum om meer context. Voedselveiligheidsexpert Wieke van der Vossen reageert.
Op het Food Safety Event op 20 november in Utrecht geven experts van de NVWA en Normec Foodcare antwoord op de meest prangende vragen over het Handboek Levensmiddelenmicrobiologie. Alvast je vraag insturen kan hieronder.
Wat bepaalt voedselveiligheid? Zijn het wetenschappelijke feiten, wettelijke normen of de maatschappelijke perceptie? Op 20 november 2025 gaan drie experts tijdens het Food Safety Event in gesprek over de belangrijkste thema's op dit terrein.
Hoe krijg je grip op grondstofveiligheid in een veranderende keten? Tijdens het Food Safety Event op 20 november geven Hugo Pol (Vion) en Ard van der Woude (Precon) een sessie over de oorzaken van afwijkingen en de opkomst van nieuwe gevaren.
Hoe ziet de toekomst van kwaliteitsmanagement eruit? Op 20 november 2025 tijdens het Food Safety Event in de Jaarbeurs Utrecht gaan drie experts met verschillende achtergronden hierover in gesprek.
Uit de jaarlijkse monitoring van de NVWA blijkt dat het merendeel van de onderzochte voedingsmiddelen voldoet aan de wettelijke normen voor bestrijdingsmiddelen.
Waar staan we nu als het gaat om het meten, analyseren en beheersen van minerale oliën? Tijdens het Food Safety Event op 20 november in de Jaarbeurs Utrecht lichten drie experts toe hoe de borging van MOSH en MOAH binnen de keten in zijn werk gaat.
De beruchte recall van radioactieve garnalen in Amerika leidt niet tot onrust in Europa. Europese voedselveiligheidsinstanties en nationale toezichthouders zoals de Belgische FAVV en de Nederlandse NVWA vertrouwen op de eigen continue monitoring en er is geen aanleiding tot paniek.
De viervoetige robot 'Spot' van Boston Dynamics ondersteunt bij Cargill in Amsterdam de dagelijkse veiligheidsinspecties. De AI-gestuurde robot signaleert risico's in real time en helpt zo de voedselveiligheid te vergroten.
