Onderzoek Rabobank: zo experimenteren foodbedrijven en retail met AI

Onderzoek Rabobank: zo experimenteren foodbedrijven en retail met AI

Artificial Intelligence is er al sinds de jaren 50 maar de beschikbaarheid van real-time data zorgt voor een enorme groei. Ook de...

Hoe heeft de plantaardige categorie zich ontwikkeld in de supermarkt? 'We hoeven niet nóg een plantaardige burger'

Hoe heeft de plantaardige categorie zich ontwikkeld in de supermarkt?...

Tijdens de New Food Conference in Berlijn discussieerden ervaringsdeskundigen en experts over de ontwikkeling van plantaardige alternatieven in...

Dutch Food Week: van groentepasta tot voedseleducatie (+foto's)

Dutch Food Week: van groentepasta tot voedseleducatie (+foto's)

De start van de Dutch Food Week was afgelopen vrijdag in Arnhem in en rond de iconische Eusebiuskerk. Het motto dit jaar is: 'weet wat je eet'. Dat...

Startup FarmersDirect Coffee brengt met blockchain de koffieketen in kaart

Startup maakt met blockchain koffieketen transparant: 'Urgentiegevoel...

Door de aankomende ontbossings- en CSRD-wetgeving moeten bedrijven de volledige keten in kaart gaan brengen. Startup FarmersDirect Coffee brengt door...

Afterlife gebruikt onder andere reststromen van suikerbieten.

Wat de industrie vroeger weg smeet, fermenteert Afterlife tot...

Een nieuwe startup met de naam Afterlife wil het landschap van voedselafval helpen omtoveren tot een circulair systeem. Door plantaardige reststromen...

'Koffievrije koffie' nu ook in supermarktschappen

'Koffievrije koffie' nu ook in supermarktschappen

Startup Northern Wonder produceert 'koffievrije koffie'. De startup introduceert nu een verbeterde versie van het koffiealternatief. Met de nieuwe...

Broers Max en Bob Ponsen maken Hard Seltzer en Hard Lemonade met hun startup GiG

Startup wil Red Bull van alcoholische dranken worden: 'Hard Seltzer...

STARTUP BELICHT - Startup GiG begon drie jaar geleden met de introductie van verschillende smaken Hard Seltzer. Hiermee wil het bedrijf de...

'Ook gen Z wil de lekkere producten, maar wel met een beter verhaal' (podcast)

'Ook gen Z wil de lekkere producten, maar wel met een beter verhaal'...

Wat vraagt de jonge generatie - gen Z - om bij nieuwe producten? Waar moeten productontwikkelaars op letten? Bart Jan Veldhuizen, mede-oprichter van...

Startup Nona maakt alcoholvrije distillaten

Belgische startup wil met alcoholvrije distillaten alternatief bieden...

STARTUP BELICHT - Om een goed alternatief te bieden voor de 'mierzoete' alcoholvrije drankjes testte Charlotte Matthys vele opties in haar huiskamer....

Startup Vegan Visboer wil de 'onderwaterwereld sparen' door de ontwikkeling van visvervangers

Startup maakt visvervangers 'in het hol van de vis': 'Structuur en...

STARTUP BELICHT - Startup Vegan Visboer maakt visvervangers van rijst. Hiermee wil het bedrijf een 'alternatief bieden voor witvis om de...

Seasogood onderzoekt of doorstart mogelijk is

Seasogood onderzoekt of doorstart mogelijk is

Eind juli werd Seasogood -producent van een plantaardig alternatief voor tonijn - onverwacht failliet verklaard. De startup kijkt of een doorstart...

Startup Enough haalt investering op voor uitbreiding Nederlandse productie mycoproteïne

Startup Enough haalt investering op voor uitbreiding Nederlandse...

Startup Enough maakt plantaardige eiwitten in de vorm van mycoproteïne. Het bedrijf opende recent een nieuwe fabriek in het Zeeuwe Sas van Gent. De...