Food Future Event 2019: unieke kans om met eigen input te komen OPROEP – Herken je dat gevoel? Je zit bij een congres. Je schreef je in voor het evenement want het programma zag er interessant uit, de onderwerpen spraken je aan, de lunch tijdens foodcongressen is altijd zo lekker, het is de uitgelezen kans om concullega’s te spreken, je gaat omdat je altijd gaat en het is ook wel eens lekker een dagje weg te zijn van kantoor. Wat je reden ook is, dikke kans dat je niet altijd de tijd hebt om vóór het congres alvast na te denken over vragen die je wil stellen...

Food Future Event interactief: Van panel over start-ups in eiwitten tot Lagerhuisdebat over blockchain Het Food Future Event bevat dit jaar een aantal interessante interactieve onderdelen: van een Lagerhuisdebat over blockchain tot een panel over ondernemen in alternatieve eiwitten.

Verkeerde allergeneninformatie nog steeds één van de grootste oorzaken van recalls in 2018 Verkeerde allergeneninformatie en verwisselingen van grondstoffen blijken ook in 2018 de grootste oorzaak van terugroepacties te zijn. Het zijn er echter niet meer dan in 2017.

Duurzaamheid mag niet te veel kosten Hoewel Nederlanders zich zorgen maken over klimaatverandering, vinden ze het niet makkelijk met het leveren van een bijdrage aan een beter klimaat.

Nieuwe column: Tip van jouw advocaat KENNISPARTNER-COLUMN - Heel herkenbaar: je zou eigenlijk willen weten hoe het zit met net die ene verordening, wetgeving of jurisprudentie. Maar het komt er niet van om het uit te zoeken. Het liefst zou je wel even van je advocaat het naadje van de kous willen horen.

Veolia en Nestlé werken samen om plasticlekkages tegen te gaan Projecten in Azië, Afrika, Latijns-Amerika en Europa door Veolia en Nestlé moeten plasticlekkages in het milieu tegengaan. De bedrijven gaan samenwerken om plastic materiaal te verzamelen, sorteren en recyclen.

Bionext en Innohow halen geld op voor eerste mobiele slachterij Bionext en Innohow starten een crowdfundingscampagne om de eerste mobiele slachterij van Nederland te beginnen. Varkensboeren kunnen hiermee hun dieren op hun eigen erf slachten.

Babymelkpoeder zorgt opnieuw voor een uitbraak De Franse autoriteiten maakten in februari 2019 bekend dat ten minste 26 baby’s en dreumesen jonger dan twee jaar waren geïnfecteerd door met Salmonella Poona besmet pappoeder met rijstmeel dat was geproduceerd in Spanje.

Pasteurisatie van açaíbessen voorkomt ernstige ziekte In Brazilië werden in december 2017 en begin 2018 ten minste tien mensen geïnfecteerd met de eencellige parasiet Trypanosoma cruzi. De zieken ontwikkelden de ziekte van Chagas.