Nieuws

Arjan van Heerde en Hans Groothuis

Trending in food 2019: Transparantie in de keten Arjan van Heerde, DNV GL: ‘Consumenten willen garantie dat data uit de keten kloppen’. DNV GL ziet dat de vraag naar betrouwbare digitale informatie uit de keten toeneemt. “Retailers en consumenten willen meer transparantie en ze willen de garantie dat de informatie die zij krijgen klopt”, zegt Hans Groothuis. “Als certificerende instantie zien wij blockchain als een van de middelen om dit te realiseren.”

Hans de Gier en Paul Oudenhooven

Trending in food 2019: Productinfo altijd up-to-date Hans de Gier, SyncForce: ‘We centraliseren de data direct bij de bron’. Voor fabrikanten is het vaak een uitdaging om alle productinformatie op de juiste manier aan te leveren bij de verschillende kanalen. “Dit is op te lossen door met één softwaresysteem te werken dat alle informatie centraliseert en vervolgens per kanaal distribueert”, zegt Hans de Gier. “Dit vermindert de kans op fouten en garandeert dat alle informatie op alle kanalen altijd up-to-date is.”

Tomaso Della Vedova

Trending in food 2019: Kwaliteit staat voorop Tomaso Della Vedova, Endress+Hauser: ‘Meetinstrumentatie bewaakt ons voedsel’. Endress+Hauser ziet dat voedselproducenten zich graag focussen op het primaire proces. “Maar om de hoogste kwaliteit te leveren zijn ook andere zaken belangrijk, zoals het ontwerp van de installatie, het onderhoud en de kalibratie van meetinstrumentatie”, zegt Tomaso Della Vedova. “Daarom is het goed om dat over te laten aan externe experts.”

Cyrilla Kormelink en Mathijs Brink

Trending in food 2019: Bedrijfskundige kennis nodig Mathijs Brink, N&S Quality Consultants: ‘QA-manager moet het schaap met vijf poten zijn’. De huidige ontwikkelingen vergen veel van QA-managers. Vakinhoudelijk moeten ze een verdiepings- en verbredingsslag maken. En om kwaliteitszorg organisatiebreed naar een hoger plan te brengen, is er bedrijfskundige kennis nodig. Mathijs Brink: “Het is goed om je als QA-manager af te vragen waar je kracht ligt en op welke vlakken je nog kunt verbeteren.”

Meer nieuws

Nieuwsbrief VoedselVeiligheid

Meer artikelen

Nieuws over verkiezing kwaliteitsmanager van het jaar 2018

VMT hoofdredacteur Willem-Paul de Mooij (midden) met winnaar Gea Stevens en aan weerszijden Marinka Grünbauer (l) en Marco de Jong

Gea Stevens gekozen tot Kwaliteitsmanager Food 2018 Gea Stevens is op het Food Safety Event op 29 november uitgeroepen tot Kwaliteitsmanager Food 2018. Gea werkt bij FrieslandCampina als manager SHE QA QC op de vestiging in Leeuwarden en is tevens Cluster QA head Condensed Consumer Products in Europa, Midden-Oosten en Afrika.

Meer artikelen

Kennis uit de markt

Foodexport naar Duitsland: vanaf 1 januari meer papierwerk Kartonnen dozen, plastic zakken, shampooflessen, maar ook andere consumentenverpakkingen vallen onder de nieuwe Duitse verpakkingswet. Bedrijven die verpakte consumentengoederen exporteren naar Duitsland, moeten per 1 januari klaar zijn voor deze nieuwe, ingrijpende verpakkingswet (VerpackG). “De verplichtingen voor bedrijven nemen toe en er komen nieuwe sancties."

Troostwijk

Machines als onderdeel van de circulaire economie KENNISPARTNER - Binnen de voedingsindustrie blijft circulaire economie vaak beperkt tot de eigen processen. Het gaat over het verwaarden of inperken van afvalstromen of over energieterugwinning. Hergebruik van machines krijgt binnen de industrie echter nog te weinig aandacht.

Meer artikelen

Bedrijfsvideo

BEKO TECHNOLOGIES B.V. 

 

Advertorial

Advertorial

Rittal website

Whitepaper Rittal

 

De criteria van kast- en behuizingstechniek

In dit white paper gaat Rittal in op de richtlijnen, de plaatsing van de behuizing in het productieproces en hoe u kunt controleren of de door u gebruikte behuizingen aan de voorwaarden voldoen.

Download white paper