Vmt Nieuws, kennis en carrière

‘Vlees hoort (niet) thuis in de Schijf van Vijf’ (longread)

14 nov Duurzaamheid & MVO

‘Vlees hoort (niet) thuis in de Schijf van Vijf’ (longread)

Nieuws van de dag

DTU: ‘Gras is een duurzaam plantaardig eiwit’

Onderzoekers van de Deense Technische Universiteit (DTU) hebben een methode ontwikkeld waarbij gras omgezet kan ...

14 nov Ingrediënt & Product
Young QA: ‘Hoe gaan we om met aanpassingen in standaarden?’

Jonge kwaliteitsprofessionals stellen in deze rubriek een vraag aan een ervaren vakgenoot. Dit artikel is versch...

14 nov Voedselveiligheid & Kwaliteit
Hoe reëel is die lange houdbaarheidsdatum nog?

Wat zijn de trends in microbiologische analyses? Hoe reëel is bijvoorbeeld die lange THT-datum nog? En welke inv...

14 nov Voedselveiligheid & Kwaliteit

Hottopic Event: Blockchain in Food 10 december

Eerste platform blockchain voor rijsthandel op de markt

12 nov Duurzaamheid & MVO

Eerste platform blockchain voor rijsthandel op de markt

Frankrijk en China introduceren blockchainketen voor Franse premium voedingsproducten

12 nov Duurzaamheid & MVO

Frankrijk en China introduceren blockchainketen voor Franse premium voedingsproducten

Meer over blockchain in food

Nieuwsbrief Voedselveiligheid

Histaminevergiftiging door tonijnsteaks

6 nov Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Histaminevergiftiging door tonijnsteaks

Lokaal geproduceerd niet altijd veilig

5 nov Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Lokaal geproduceerd niet altijd veilig

Lees meer berichten uit de Nieuwsbrief Voedselveiligheid

Overig nieuws

Kennis uit de markt

Grensverleggende overeenkomst zorgt voor bescherming van honderd Europese geografische aanduidingen in China

13 nov Wetgeving & Toezicht

Grensverleggende overeenkomst zorgt voor bescherming van honderd Europese geografische aanduidingen in China

Innameberekeningen voor novel food dossiers zijn niet eenvoudig

12 nov Wetgeving & Toezicht

Innameberekeningen voor novel food dossiers zijn niet eenvoudig

Commissie start onderzoek naar mogelijke kartelafspraken tussen twee Franse supermarktketens

8 nov Wetgeving & Toezicht

Commissie start onderzoek naar mogelijke kartelafspraken tussen twee Franse supermarktketens

Noemen we het een vleesbereiding of toch een vleesproduct?

28 okt Wetgeving & Toezicht

Noemen we het een vleesbereiding of toch een vleesproduct?

Verbeter de voedselveiligheid door slim gebruik te maken van microbiologische analyseresultaten

15 okt Voedselveiligheid & Kwaliteit

Verbeter de voedselveiligheid door slim gebruik te maken van microbiologische analyseresultaten

Opinie: Is palmolievrije margarine duurzaam?

4 okt Duurzaamheid & MVO

Opinie: Is palmolievrije margarine duurzaam?

Meer kennis uit de markt

Sponsored content

Meer artikelen zoals deze...

VMT magazine artikelen (printeditie)

De listeria-recall van Offerman vanuit verschillende oogpunten

13 nov Voedselveiligheid & Kwaliteit

De listeria-recall van Offerman vanuit verschillende oogpunten

Deel kennis rond energietransitie

4 nov Algemeen

Deel kennis rond energietransitie

Ondanks droge zomers nog weinig waterinitiatieven

31 okt Duurzaamheid & MVO

Ondanks droge zomers nog weinig waterinitiatieven

Café René: ‘Pauze met een baksteen in de hand’

30 okt Voedselveiligheid & Kwaliteit

Café René: ‘Pauze met een baksteen in de hand’

Veel ondernemers stappen in kweekvlees

29 okt Ingrediënt & Product

Veel ondernemers stappen in kweekvlees

Young QA: ‘Wat moet ik doen als ik een insect vind in het productieproces?’

25 okt Voedselveiligheid & Kwaliteit

Young QA: ‘Wat moet ik doen als ik een insect vind in het productieproces?’

Meer artikelen uit VMT magazine