Jumbo haalt varkensvleesproducten terug Jumbo haalt diverse varkensvleesproducten uit de verkoop. Bij een kwaliteitscontrole werd een mogelijke microbiologische besmetting aangetroffen.

Oorzaak raadselachtige uitbraak na weken gevonden In de Verenigde Staten vond in maart 2019 een uitbraak plaats door de zeldzame E. coli O103. Er werden bijna tweehonderd mensen ziek. De autoriteiten zochten met man en macht naar de oorzaak, maar konden die eerst niet vinden.

De visie van Hans van der Loo Cultuurverandering is geen gemakkelijke opgave. Zo’n 80 procent van de projecten faalt, ook in de voedingsmiddelenindustrie. Toch zijn er volgens Hans van der Loo wel degelijk manieren om cultuurverandering snel en succesvol door te voeren. Wat is volgens hem de sleutel tot succes? Dit artikel is verschenen in VMT 5 van 17 mei 2019.

E-mailactie foodwatch tegen lobby-gedreven voedsellogo, FNLI reageert (update) Zelfbenoemde voedselwaakhond foodwatch tuigt een nieuwe e-mailactie op. Met de actie willen zij het kabinet laten kiezen voor een voor een "lobbyvrij voedsellogo". Update: FNLI reageert: "De kritiek dat VWS zich laat leiden door de industrie is feitelijk onjuist."

Vernieuwde versie FSSC 22000-norm verschijnt deze maand KENNISPARTNER – Deze maand (mei) verschijnt een nieuwe versie van de FSSC 22000-norm. Versie 4.1 wordt vervangen door versie 5. In deze bijdrage wordt alvast aangegeven wat de grootste veranderingen zijn en wanneer de upgrade naar de nieuwe versie moet plaatsvinden.

Startlife gaat partnerschap aan met Givaudan Startlife, onderdeel van Wageningen University and Research (WUR) sluit een samenwerkingsovereenkomst af met Givaudan. VMT sprak met operationeel directeur van Startlife, Marloes Groenewegen. “We gaan onze start-ups verbinden met Givaudan.”

Jacobs treedt toe tot raad van commissarissen van Vion Rogier Jacobs is per 15 mei 2019 lid van de raad van commissarissen van Vion. Hij is sinds september 2018 uitvoerend adviseur bij Vion.

Oorzaak raadselachtige uitbraak na weken gevonden In de Verenigde Staten vond in maart 2019 een uitbraak plaats door de zeldzame E. coli O103. Er werden bijna tweehonderd mensen ziek. De autoriteiten zochten met man en macht naar de oorzaak, maar konden die eerst niet vinden.

Risico door sucralose; in de chemie verdwijnt niets! Het Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) heeft in april 2019 een opinie gepubliceerd over de stabiliteit van sucralose. De veiligheid van deze kunstmatige zoetstof, toegelaten in Europa met als e-nummer E955 is in het verleden uitgebreid onderzocht.