Vrumona stapt in siropen Vrumona neemt een meerderheidsbelang (51 procent) in de siroopmerken Ranja en Limeau. Hiermee krijgt Vrumona ook een aandeel in de siropenmarkt.

Kalkoengehakt veroorzaakt opnieuw uitbraak Het bedrijf Butterball haalde half maart 2019 in de Verenigde Staten (VS) ongeveer 35.000 kilo kalkoengehakt uit de verkoop in verband met een uitbraak door Salmonella Schwarzengrund. Tot nu toe zijn er zes ziektegevallen vastgesteld.

Europese databank van EFSA-gerelateerde onderzoeken een feit (update) Het Europees Parlement is akkoord gegaan met regels die de voedselveiligheidsrisicobepalingsprocedure van de Europese Unie transparanter maken. Update: FoodDrinkEurope reageert.

Coca-Cola Light krijgt een nieuwe naam en brengt twee nieuwe smaken uit Coca-Cola brengt twee nieuwe Light smaken op de markt: Ginger Lime en Exotic Mango. Alle Light producten krijgen direct een nieuw uiterlijk en de naam wordt omgedoopt naar Coca-Cola Light Taste. De nieuwe varianten zijn verkrijgbaar in 250ml blikjes.

Videocolumn voedselveiligheid met IJsbrand: een eind touw in het product Waarom moet de beheersing van productvreemde delen een speerpunt zijn binnen de voedingsmiddelenproductie? Waarom is een biertje van 23 jaar over de datum absoluut geen gevaar voor de voedselveiligheid? Voedingsmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer van Scienta Nova legt precies uit hoe het zit. Deel 3: een eind touw in een pot bonen.

EFSA lanceert interactieve tool rond voedingsnormen De Europese Voedsel en Veiligheidsautoriteit EFSA heeft een interactieve tool ontwikkeld waarmee zorgprofessionals, zoals diëtisten, berekeningen kunnen maken op basis van de door EFSA opgestelde voedingsnormen.

Onderzoekers gaan arseen in rijst te lijf Onderzoekers van de Queen’s University Belfast hebben een nieuwe methode gevonden om de aanwezigheid van anorganisch arseen in rijst te reduceren. Dat is bereikt met aanpassingen in de processing van rijst in de traditionele kleinschalige blancheerinstallaties in Bangladesh.

Kalkoengehakt veroorzaakt opnieuw uitbraak Het bedrijf Butterball haalde half maart 2019 in de Verenigde Staten (VS) ongeveer 35.000 kilo kalkoengehakt uit de verkoop in verband met een uitbraak door Salmonella Schwarzengrund. Tot nu toe zijn er zes ziektegevallen vastgesteld.

Doden in India door giftige sterke drank In India zijn eind februari 2019 volgens de media zeker 156 mensen overleden na het drinken van een giftige alcoholische drank. Het gaat om alcoholische drank met methanol. De meeste slachtoffers zijn inwoners van theeplantages in de provincie Assam in het noordoosten van India.