Nieuws

Unilever Rotterdam

Merendeel voedingsmiddelen Unilever voldoen aan 5 gram zoutnorm WHO Unilever Benelux boekt voortgang in suiker- en zoutreductie van zijn voedingsmiddelen. In 2020 moet 75% van het wereldwijde foodassortiment voldoen aan zoutgehaltes die een maximale zoutinname van 5 gram per dag mogelijk maken. Unilever in de Benelux is aardig op weg deze doelstelling te halen.

Meer nieuws

Kennis uit de markt

JacobSchilstra

VACCP: systeem voor voedselfraude én productintegriteit Het GFSI, maar ook de NVWA, schrijven voor dat voedselveiligheidsstandaarden criteria moeten bevatten om risico’s op voedselfraude te beperken, willen zij deze accepteren. Vandaar dat dit onderwerp voortaan een vast onderdeel moet zijn van het risicomanagementsysteem van bedrijven in de foodsector.

Meer artikelen

Bedrijfsvideo

Yor-in | Quality & Operations

Passie voor de food? Interim & Vast | Vacatures

Startups belicht

koffiebonenvoorverwerking

Pectcof wil met Dutch Gum deel Arabische gom-markt overnemen Startups zijn belangrijk voor innovatie in de voedingsindustrie. Niet voor niets volgen gevestigde voedingsbedrijven deze startups op de voet. Samen met Startlife, onderdeel van Wageningen University and Research belicht VMT de wereld van de startups. In deel 1 één aandacht voor Pectof dat volgens een speciale methode pectine uit koffiepulp wint. Maar er is veel meer mogelijk dan dat, vertelt medeoprichter Rudi Dieleman. “De potentie van de technologie reikt verder dan maar één voedingsingrediënt uit de pulp extraheren.”

Meer artikelen

Nieuwsbrief VoedselVeiligheid

Lidl zalm

Etiketten niet in begrijpelijke taal Lidl Ierland en Lidl Noord-Ierland haalden vlak voor Pasen 2018 twee variëteiten van hun Deluxe diepvries wilde zalm in bladerdeeg uit de verkoop omdat de etiketten niet in het Engels waren. Het product bevatte de allergenen tarwe, vis, melk ei en mosterd.

Meer artikelen

Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.

sluiten X