Nieuws

Voedselkeuzelgog

Consumentenbond dringt aan op alternatief Vinkje: ‘Consument gebaat bij voedselkeuzelogo’ Vanaf 19 oktober mogen fabrikanten het Vinkje niet meer gebruiken. Het voedselkeuzelogo wordt als misleidend gezien en de Consumentenbond is blij dat het verdwijnt. Wel wil de bond dat er een een alternatief voedselkeuzelogo komt. Uit hun onderzoekt blijkt namelijk dat consumenten behoefte hebben aan een logo dat gezonde keuzes makkelijker maakt. De Consumentenbond denkt aan de Franse Nutri-Score of het Britse stoplichtensysteem.

Koeien vmt 12

Chemische gevaren in de zuivelketen: Ketenstudie Rikilt WUR geeft antwoorden Welke chemische gevaren zijn het belangrijkste in de zuivelketen? Hoe worden deze gevaren in de keten geïntroduceerd? En wat is ertegen te doen? Die vragen zijn beantwoord in een ketenstudie van Rikilt Wageningen University & Research in opdracht van NVWA-BuRO. De belangrijkste resultaten op een rij. Dit artikel is verschenen in VMT 12 van 19 oktober.

Jute zak

RIVM richt onderzoek op de inname van MOAH De levensmiddelenindustrie lag onder vuur toen Foodwatch in november 2015 haar onderzoek naar de aanwezigheid van minerale oliën publiceerde. De suggestie was duidelijk: fabrikanten, groot en klein, brachten onveilige levensmiddelen op de markt. Is nu, drie jaar later, de storm (in het glas water) gaan liggen? Hoogste tijd om het spreekwoordelijke net op te halen. Wat was er aan de hand, waren sommige maatregelen overbodig en hoe nu verder? Dit artikel is verschenen in VMT 12 van 19 oktober.

Brexit

Dit zijn de gevolgen voor handel in voedingsmiddelen na de Brexit Bijna dagelijks berichten de media over de Brexit, het vertrek van het Verenigd Koninkrijk (VK) uit de Europese Unie (EU). Het formele lidmaatschap eindigt uiterlijk 29 maart 2019. Welke gevolgen staan er voor de voedingsmiddelenindustrie op stapel? Dit artikel is verschenen in VMT 12 van 19 oktober 2018.

rijstvelden

Yogi & Yousef brengt dadelspreads op de markt Het bedrijf Yogi & Yousef uit Haarlem lanceert drie dadelspreads: Lemon Coconut, Creamy Caramel en Date Browie. Afgelopen anderhalf jaar heeft Yogi & Yousef zich ingezet om zoetbroodbeleg op basis van natuurlijke ingrediënten op de markt te brengen. Alle drie de spreads bestaan uit minstens 83% dadels en bevatten geen toegevoegde suikers. Ook bevat het product de vitamines B3, B5 en B6 en mineralen. De vitamines zitten van nature in dadels.

Meer nieuws

Nieuwsbrief VoedselVeiligheid

EmpireKosherChicken

Geen recall voor kip met Salmonella In de Verenigde Staten (VS) werden tussen september 2017 en juni 2018 minstens zeventien mensen ziek door met een monofasische variant (zie redactionele noot) van Salmonella besmette koosjere rauwe kip en kipproducten. De producten werden verkocht in verschillende supermarktketens in de VS. Een persoon overleed.

Listeria uitbraak

Grootste Listeria-uitbraak ooit is ten einde (update) De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) feliciteerde Zuid-Afrika begin september 2018 omdat de grootste uitbraak door Listeria monocytogenes die zich ooit in de geschiedenis heeft voorgedaan, voorbij is. De Minister van Volksgezondheid van Zuid-Afrika zei tijdens een persbijeenkomst dat het laatste ziektegeval begin juni 2018 plaatsvond.

Meer artikelen

Nieuws over verkiezing kwaliteitsmanager van het jaar 2018

Vion Hugo Pol

Hugo Pol: 'Breng jezelf en bedrijf positief in beeld' “Deelname aan de verkiezing Kwaliteitsmanager Food 2018 geeft je een mooie gelegenheid jezelf en het bedrijf waar je werkt op een positieve manier in beeld te brengen”, vertelt Hugo Pol op de vraag hoe hij terugkijkt op de verkiezing Kwaliteitsmanager van het Jaar.

Meer artikelen

Kennis uit de markt

Brexit

Dit zijn de gevolgen voor handel in voedingsmiddelen na de Brexit Bijna dagelijks berichten de media over de Brexit, het vertrek van het Verenigd Koninkrijk (VK) uit de Europese Unie (EU). Het formele lidmaatschap eindigt uiterlijk 29 maart 2019. Welke gevolgen staan er voor de voedingsmiddelenindustrie op stapel? Dit artikel is verschenen in VMT 12 van 19 oktober 2018.

sproei

Duurzaam produceren? Werk aan de winkel. Rabobank publiceerde begin dit jaar een rapport waarin trends en ontwikkelingen binnen de foodbranche werden belicht. En die cijfers zijn positief. Begin dit jaar werd een groei verwacht van 3% van het bruto binnenlands product en een verdere groei van 2% in huishoudconsumptie. Dit houdt onder meer in dat mensen meer geld uitgeven aan voeding(sproducten), zowel binnens- als buitenshuis. Groei vraagt nagenoeg altijd om verandering. Waar zit de grootste uitdaging voor voedselproducenten?

Meer artikelen

Bedrijfsvideo

BEKO TECHNOLOGIES B.V. 

 

Startups belicht

Botanic_Bites

Startup Botanic Bites wil honger de wereld uit helpen met plantaardige eiwitten Gevestigde voedingsmiddelenbedrijven volgen startups op de voet, omdat deze belangrijk zijn voor innovatie. Samen met Startlife, onderdeel van Wageningen University and Research, belicht VMT de wereld van de startups in de rubriek Startup Belicht. Deze keer sprak VMT Doreen Westphal, oprichter van Botanic Bites, dat eiwitrijke vleesvervangers produceert.

Meer artikelen