Nieuws

Vrumona

Vrumona stapt in siropen Vrumona neemt een meerderheidsbelang (51 procent) in de siroopmerken Ranja en Limeau. Hiermee krijgt Vrumona ook een aandeel in de siropenmarkt.

kalkoengehakt (1)

Kalkoengehakt veroorzaakt opnieuw uitbraak Het bedrijf Butterball haalde half maart 2019 in de Verenigde Staten (VS) ongeveer 35.000 kilo kalkoengehakt uit de verkoop in verband met een uitbraak door Salmonella Schwarzengrund. Tot nu toe zijn er zes ziektegevallen vastgesteld.

voedselveiligheid ijsbrand bonen

Videocolumn voedselveiligheid met IJsbrand: een eind touw in het product Waarom moet de beheersing van productvreemde delen een speerpunt zijn binnen de voedingsmiddelenproductie? Waarom is een biertje van 23 jaar over de datum absoluut geen gevaar voor de voedselveiligheid? Voedingsmiddelentechnoloog IJsbrand Velzeboer van Scienta Nova legt precies uit hoe het zit. Deel 3: een eind touw in een pot bonen.

EFSA

EFSA lanceert interactieve tool rond voedingsnormen De Europese Voedsel en Veiligheidsautoriteit EFSA heeft een interactieve tool ontwikkeld waarmee zorgprofessionals, zoals diëtisten, berekeningen kunnen maken op basis van de door EFSA opgestelde voedingsnormen.

rijst

Onderzoekers gaan arseen in rijst te lijf Onderzoekers van de Queen’s University Belfast hebben een nieuwe methode gevonden om de aanwezigheid van anorganisch arseen in rijst te reduceren. Dat is bereikt met aanpassingen in de processing van rijst in de traditionele kleinschalige blancheerinstallaties in Bangladesh.

Meer nieuws

Nieuwsbrief VoedselVeiligheid

kalkoengehakt (1)

Kalkoengehakt veroorzaakt opnieuw uitbraak Het bedrijf Butterball haalde half maart 2019 in de Verenigde Staten (VS) ongeveer 35.000 kilo kalkoengehakt uit de verkoop in verband met een uitbraak door Salmonella Schwarzengrund. Tot nu toe zijn er zes ziektegevallen vastgesteld.

alcohol

Doden in India door giftige sterke drank In India zijn eind februari 2019 volgens de media zeker 156 mensen overleden na het drinken van een giftige alcoholische drank. Het gaat om alcoholische drank met methanol. De meeste slachtoffers zijn inwoners van theeplantages in de provincie Assam in het noordoosten van India.

Meer artikelen

Kennis uit de markt

Actemium Cybersecurity awareness

Het nut en de noodzaak van Industrial cybersecurity KENNISPARTNER – Industrial cybersecurity is een hot item. Incidenten worden breed uitgemeten en de technische oplossingen zijn in veelvoud voorhanden. Moet de foodindustrie ook investeren in cybersecurity? Welke investeringen zijn dan kosteneffectief?

Meer artikelen

Bedrijfsvideo

Yor-in | Specialist in Quality en Operations

Ontdek wat jij kunt bereiken binnen de Food. yor-in.nl

Advertorial

GNT website EXBERRY_Banner _75x75_023a

Whitepaper GNT Europe

 

Kleurende levensmiddelen in sportvoeding

Met het groeiende aanbod van sportvoeding wordt het visuele aspect van deze producten steeds belangrijker. Lees meer over het bereiken van aantrekkelijke kleuren en de kleurende levensmiddelen van EXBERRY®.

Download white paper

 

Startups belicht

Meer artikelen