Nieuws

lab vmt 2

Fraudepreventie wint aan prioriteit Kennislacunes bemoeilijken nog altijd de implementatie van maatregelen om de integriteit te verhogen. Om tot een toekomstige onderzoeksagenda te komen, is in het EU-project FoodIntegrity een inventarisatie uitgevoerd om de kennisbehoefte in kaart te brengen. Dit artikel is verschenen in VMT 2 van 22 februari 2019.

Almond milk

Zuivelalternatieven domineren plantaardige voeding De opkomst van plantaardige alternatieven voor dierlijke voedingsproducten is vooral te wijten aan vermeende gezondheidsvoordelen. Voor bijna elk dierlijk product zijn er soms meerdere plantaardige vervangers.

brexit

Harde Brexit maakt voedingsmiddelen duurder Een harde Brexit zonder overgangsperiode lijkt steeds reëler. Het Verenigd Koninkrijk wordt hierna gezien als derdeland, net als de Verenigde Staten. De handelsregels zijn dan zoals vastgesteld door de Wereldhandelorganisatie WTO.

mappen vn 2

FSSC 22000-certificaat geeft goed beeld van integriteit bedrijf Is een certificeringsschema zoals FSSC 22000 goed genoeg ingericht om voedselfraude te voorkomen? “FSSC 22000-auditoren zijn geen rechercheurs”, zegt managing director Cornelie Glerum. “Maar tijdens een audit komt wel goed naar voren of een bedrijf het thema integriteit onder controle heeft.” Dit artikel is verschenen in VMT 2 van 22 februari 2019.

supermarkt_verpakte_groenteKLEIN

Supermarkten willen dat NVWA sneller informatie uitwisselt Tal van initiatieven en maatregelen passeerden de revue: maar voedselfraude blijft hardnekkig. Het is nooit helemaal uit te roeien. In deze vierdelige serie geven partijen actief in de voedingsmiddelenbranche hun visie over de aanpak van voedselfraude. Deel 1: supermarkten zetten in op ketentransparantie en informatie-uitwisseling.

Cannabis

Legale marihuana moet ook veilig zijn Het Departement van Vergunningen en Regelgeving (LARA) in de staat Michigan in de Verenigde Staten (VS) gaf een waarschuwing uit voor marihuana. Onderzochte monsters marihuana bevatten E. coli en Salmonella. Ook was er in sommige monsters een te hoog gehalte aan residuen van bestrijdingsmiddelen.

Meer nieuws

Nieuwsbrief VoedselVeiligheid

Cannabis

Legale marihuana moet ook veilig zijn Het Departement van Vergunningen en Regelgeving (LARA) in de staat Michigan in de Verenigde Staten (VS) gaf een waarschuwing uit voor marihuana. Onderzochte monsters marihuana bevatten E. coli en Salmonella. Ook was er in sommige monsters een te hoog gehalte aan residuen van bestrijdingsmiddelen.

gehakt

Nieuwe oorzaken van Campylobacter-infecties ontdekt Deense onderzoekers van het Statens Serum Institut (SSI) en de Universiteit van Kopenhagen concludeerden dat rundergehakt en aardbeien ook infecties met Campylobacter kunnen veroorzaken. Zij publiceerden daarover in november 2018. Het doel van de onderzoekers was om richtlijnen ter voorkoming van infecties met Campylobacter te verbeteren.

Meer artikelen

Kennis uit de markt

Mettler verpakkingen

Nieuwe verpakkingsmethoden: Hoe blijf je de voedselveiligheid waarborgen? (longread) PARTNERBIJDRAGE - De voedselproductie en de verpakkingsmethoden worden steeds complexer. Daardoor wordt het risico op verontreiniging door productvreemde deeltjes, zoals metaal en glas, ook veel groter. Nieuwe trends voor verpakkingen vereisen daarom speciaal aangepaste productinspectiesystemen die consumenten op betrouwbare wijze tegen verontreinigingen kunnen beschermen.

troostwijk

Smart assetmanagement maakt bedrijven flexibeler KENNISPARTNER - Door de voortdurende innovaties bij productieprocessen, moet men bedrijfseconomisch tegenwoordig heel flexibel zijn in het managen van productiemiddelen. De steeds sneller veranderende markt vraagt daar gewoonweg om. Om direct in te kunnen spelen op die veranderende marktomstandigheden is snel kunnen aanpassen essentieel.

Meer artikelen

Bedrijfsvideo

BEKO TECHNOLOGIES B.V. 

 

Advertorial

Rittal website

Whitepaper Rittal

 

De criteria van kast- en behuizingstechniek

In dit white paper gaat Rittal in op de richtlijnen, de plaatsing van de behuizing in het productieproces en hoe u kunt controleren of de door u gebruikte behuizingen aan de voorwaarden voldoen.

Download white paper

 

Startups belicht

Meer artikelen