Voedingsbedrijven sluiten zich aan bij Plastic Pact NL om plasticgebruik te verduurzamen Het Plastic Pact NL is door ruim zeventig bedrijven, waaronder veel voedingsmiddelenbedrijven, en milieuorganisaties ondertekend. Het streven is om in 2025 volledig gebruik te maken van recyclebaar plastic. Onder andere Nestlé, Unilever en Heineken sloten zich aan bij het initiatief.

Fraudepreventie wint aan prioriteit Kennislacunes bemoeilijken nog altijd de implementatie van maatregelen om de integriteit te verhogen. Om tot een toekomstige onderzoeksagenda te komen, is in het EU-project FoodIntegrity een inventarisatie uitgevoerd om de kennisbehoefte in kaart te brengen. Dit artikel is verschenen in VMT 2 van 22 februari 2019.

Zuivelalternatieven domineren plantaardige voeding De opkomst van plantaardige alternatieven voor dierlijke voedingsproducten is vooral te wijten aan vermeende gezondheidsvoordelen. Voor bijna elk dierlijk product zijn er soms meerdere plantaardige vervangers.

Harde Brexit maakt voedingsmiddelen duurder Een harde Brexit zonder overgangsperiode lijkt steeds reëler. Het Verenigd Koninkrijk wordt hierna gezien als derdeland, net als de Verenigde Staten. De handelsregels zijn dan zoals vastgesteld door de Wereldhandelorganisatie WTO.

FSSC 22000-certificaat geeft goed beeld van integriteit bedrijf Is een certificeringsschema zoals FSSC 22000 goed genoeg ingericht om voedselfraude te voorkomen? “FSSC 22000-auditoren zijn geen rechercheurs”, zegt managing director Cornelie Glerum. “Maar tijdens een audit komt wel goed naar voren of een bedrijf het thema integriteit onder controle heeft.” Dit artikel is verschenen in VMT 2 van 22 februari 2019.

Supermarkten willen dat NVWA sneller informatie uitwisselt Tal van initiatieven en maatregelen passeerden de revue: maar voedselfraude blijft hardnekkig. Het is nooit helemaal uit te roeien. In deze vierdelige serie geven partijen actief in de voedingsmiddelenbranche hun visie over de aanpak van voedselfraude. Deel 1: supermarkten zetten in op ketentransparantie en informatie-uitwisseling.

Legale marihuana moet ook veilig zijn Het Departement van Vergunningen en Regelgeving (LARA) in de staat Michigan in de Verenigde Staten (VS) gaf een waarschuwing uit voor marihuana. Onderzochte monsters marihuana bevatten E. coli en Salmonella. Ook was er in sommige monsters een te hoog gehalte aan residuen van bestrijdingsmiddelen.

Legale marihuana moet ook veilig zijn Het Departement van Vergunningen en Regelgeving (LARA) in de staat Michigan in de Verenigde Staten (VS) gaf een waarschuwing uit voor marihuana. Onderzochte monsters marihuana bevatten E. coli en Salmonella. Ook was er in sommige monsters een te hoog gehalte aan residuen van bestrijdingsmiddelen.

Nieuwe oorzaken van Campylobacter-infecties ontdekt Deense onderzoekers van het Statens Serum Institut (SSI) en de Universiteit van Kopenhagen concludeerden dat rundergehakt en aardbeien ook infecties met Campylobacter kunnen veroorzaken. Zij publiceerden daarover in november 2018. Het doel van de onderzoekers was om richtlijnen ter voorkoming van infecties met Campylobacter te verbeteren.