Arla haakt aan bij vegetarische trend met Indiase kaas paneer (video) De opmars van de flexitariër zorgt voor een steeds uitgebreider aanbod aan vegetarische producten op het supermarktschap. Arla introduceert de van oorsprong Indiase kaas paneer op de Nederlandse supermarkt.

Vrijwillige herkomstetikettering: hoe zit het nou precies? De aangekondigde wetgeving over herkomstetikettering van voedingsmiddelen omvat extra regels als producenten vrijwillig een land, regio of plaatsnaam vermelden op het etiket. Hoe zit het nou precies?

Food Law Event: etiketten vaak raadselachtig voor consument (video) Etiketten op levensmiddelen moeten voldoen aan talloze regels en mogen niet misleiden. Toch staan consumenten in de supermarkt geregeld voor raadsels en vraagstukken als ze bewust boodschappen doen. Wat komen klanten zoal tegen?

TNO: ‘Allergische reacties doordat voedseletiketten niet kloppen’ Mensen met een voedselallergie krijgen allergische reacties door verkeerde of onvolledige waarschuwingen voor allergenen op voedseletiketten. Dit blijkt uit onderzoek van het UMC Utrecht en TNO gepubliceerd in het The Journal Of Allergy and Clinical Immunology.

Unilever beteugelt reclame-uitgaven aan sjoemel-influencers Bloggers, vloggers en andere influencers die hun beloofde impact niet waarmaken en/of sjoemelen met de aantallen van hun volgers, hoeven niet meer op de marketinggelden van Unilever te rekenen.

Toezichthouder Skal onder vuur vanwege fipronil in biologische eieren Skal Biocontrole zag afgelopen jaren het gebruik van verboden middelen bij tientallen biologische eierbedrijven over het hoofd. Dit blijkt uit onderzoek van Foodwatch en RTL Nieuws.

Helft voedingsbedrijven niet bekend met zonering In Nederland zou volgens een onderzoek van PP4C, een strategische alliantie tussen bedrijven op de cleanroom markt, de helft van de Nederlandse voedingsbedrijven nog nooit gehoord hebben over hygiënische zonering in de productieomgeving van het bedrijf. In Vlaanderen geldt dit zelfs voor drie op de vier bedrijven.

Miljoenen eieren uit de verkoop door uitbraak De autoriteiten in de Verenigde Staten (VS) onderzoeken een uitbraak veroorzaakt door Salmonella Braenderup met 35 zieken, elf daarvan werden opgenomen in het ziekenhuis.

Egyptische aardbeien zorgen alweer voor zieken In april 2018 werd een onbekend aantal mensen besmet met hepatitis A door het eten van diepvriesaardbeien of het drinken van een smoothie of sap gemaakt van deze aardbeien.