VMT
  • Lees 1 maand gratis
  • Inloggen
  • Voedselveiligheid
    • Listeria monocytogenes
    • E.coli (STEC/ EHEC)
    • Hygienisch ontwerpen
    • Voedselveiligheidscultuur
    • Fraude
    • PFAS
    • Acrylamide
    • MOAH & MOSH
  • Wetgeving
    • Etikettering
    • NAPV
    • Nutri-Score
    • Claims
    • Standaarden & Certificeringen
    • Allergenen
  • R&D
    • Alternatieve eiwitten
    • Suikerreductie
    • Ultrabewerkte voeding
    • Fermentatie
  • Duurzaamheid
    • Voedselverspilling
    • Energie en water
    • Duurzame data
  • België
  • Food Law Event

Voedselveiligheid (7)

Bekijk alle collecties
  • Listeria monocytogenes

    Listeria monocytogenes

    41 items
  • E.coli (STEC/ EHEC)

    E.coli (STEC/ EHEC)

    28 items
  • Hygienisch ontwerpen

    Hygienisch ontwerpen

    22 items
  • Voedselveiligheidscultuur

    Voedselveiligheidscultuur

    21 items
  • Fraude

    Fraude

    32 items
  • PFAS

    PFAS

    39 items
  • Acrylamide

    Acrylamide

    19 items
Bekijk alle collecties

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Meer artikelen
  • Afbeelding: PixabayVoor abonnees
    Voor abonnees
    Listeriagisteren

    Voor abonnees Meerdere landen waarschuwen tegelijkertijd voor listeria in voedingsproducten

    Slowakije, Nieuw-Zeeland, Litouwen en het Verenigd Koninkrijk hebben recent hun inwoners opgeroepen alert te zijn op Listeria monocytogenes. De waarschuwingen volgen op dodelijke besmettingen en terugroepacties en richten zich vooral op kwetsbare groepen zoals ouderen, zwangeren en mensen met een verzwakt immuunsysteem.

  • Beeld: Shutterstock
    Recalls en incidentengisteren

    Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen juni: Mogelijk Salmonella in vrije uitloop- en scharreleieren

    Dit zijn Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor juni. De laatste wapenfeiten: Mogelijk Salmonella in vrije uitloop- en scharreleieren, tarwe allergeen niet vermeld in Nestlé Baby Cereals, mogelijk salmonella in verschillende producten kippengehakt, mogelijk glasstukjes in sandwich spread, en mogelijk aanwezigheid salmonella in kippenhaasjes.

  • Recalls en incidentengisteren

    Nederlandse recalls en waarschuwingen juni: Mogelijk cafeïne in Hero appelsap

    Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor juni. De laatste wapenfeiten: Mogelijk cafeïne in Hero appelsap, verkeerd etiket op smoothie yoghurt tropisch, onvermelde allergenen Baby Cereals Biscuit Nestlé, mogelijk glas in Bionova sandwichspread, en verkeerd etiket op Westland BBQ coleslaw.

Meer artikelen

Nieuwste artikelen

  • Voedselveiligheid & Kwaliteitgisteren

    09/2025 | Cursus basis Microbiologie HAS Green Academy

    HAS green academy biedt in 2025 een breed aanbod van cursussen en workshops aan op het gebied van food, zoals de nieuwe korte cursus Basis Microbiologie van Voedingsmiddelen, de nieuwe cursus Productontwikkeling, de cursus Ingredienten of een andere cursus.

  • Afbeelding: PixabayVoor abonnees
    Voor abonnees
    Staphylococcus aureus20 jun. 25

    Voor abonnees Infectiewond voedselverkoper oorzaak voedselvergiftiging op Thaise school

    Een infectiewond aan de hand van een voedselverkoper is de oorzaak van een uitbraak op een school in het Thaise Prachin Buri.

  • Voedselveiligheid19 jun. 25

    NVWA breidt openbaarmaking inspectieresultaten voedselveiligheid uit

    De NVWA gaat vanaf 1 juli meer inspectieresultaten delen van bedrijven die B2C opereren. Consumenten kunnen binnenkort de resultaten van voedselveiligheidsinspecties inzien van winkels die voedings- en genotmiddelen verkopen.

  • Afbeelding: PixabayVoor abonnees
    Voor abonnees
    Voedselvergiftiging19 jun. 25

    Voor abonnees Grootschalige voedselvergiftiging door besmette döner kebab

    Zeventien mensen zijn recent slachtoffer geworden van een uitgebreide voedselvergiftiging in Azerbeidzjan. De oorzaak bleek besmette döner kebab van een lokaal restaurant.

  • Haribo18 jun. 25

    Politie: cannabis in snoep komt niet bij Haribo vandaan (update)

    UPDATE - Na snoepfabrikant Haribo meldt ook Politie Oost-Nederland dat er geen cannabis is aangetroffen in onderzochte batches colaflesjes afkomstig van de snoepfabrikant. "We zijn blij met de bevestiging van de Nederlandse politie", zegt Haribo.

  • Voor abonnees
    Voor abonnees
    Voedselveiligheid18 jun. 25

    Voor abonnees World Food Safety Day 2025 zet wetenschap in de kijker

    Op 7 juni stonden verschillende wereldwijde voedselveiligheid- en gezondheidsorganisaties stil bij World Food Safety Day. Het thema van dit jaar was "Food Safety: Science in Action". En dat benadrukt de onmisbare rol van wetenschap bij het beschermen van consumenten en het versterken van vertrouwen in ons voedselsysteem.

  • Beeld: ShutterstockVoor abonnees
    Voor abonnees
    Analyse18 jun. 25

    Voor abonnees Wat ging er mis? Ontwikkelingen in 8 jaar recalls op een rij 

    ANALYSE - Elk jaar meldt de NVWA voedsel recalls en waarschuwingen. Deze producten worden om verschillende redenen teruggeroepen, bijvoorbeeld vanwege besmettingen met listeria of salmonella. Maar hoe ontwikkelden de aantallen recalls zich de afgelopen 8 jaar? Om welke redenen werden producten teruggeroepen? VMT brengt de cijfers van de toezichthouder van de afgelopen 8 jaar in kaart.

  • Microbiologie17 jun. 25

    Nieuwe editie boek 'Microbiologie van Voedingsmiddelen' in aantocht

    Professionals in microbiologisch onderzoek kunnen vanaf nu werken met de volledig herziene zesde druk van 'Microbiologie van Voedingsmiddelen: Methoden, Principes en Criteria'. De opvolger van de editie uit 2015 is aangepast aan de nieuwste normen, regelgeving en wetenschappelijke inzichten en biedt een compleet overzicht van microbiologische onderzoeksmethoden in de voedselketen.

  • Afbeelding: PixabayVoor abonnees
    Voor abonnees
    Verenigde Staten17 jun. 25

    Voor abonnees Onrust in Amerika over nieuwe voedselveiligheidswetgeving

    Elk jaar worden in de Verenigde Staten meer dan een miljoen mensen ziek door salmonella. Een groot deel van deze infecties is terug te voeren op pluimvee, zoals kip en kalkoen. Ondanks jarenlange inspanningen om het probleem aan te pakken, komt er voorlopig géén strengere regelgeving.

  • NVWA11 jun. 25

    Tweede kind in coma - NVWA onderzoekt meerdere meldingen Haribo snoep

    De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onderzoekt meerdere meldingen van mogelijk cannabis in Haribo-snoep. Dat laat een woordvoerder weten nadat RTL Nieuws had bericht over een tweede geval waarbij een kind in Zeeland in coma is geraakt, mogelijk door het eten van besmet snoepgoed. De woordvoerder zegt niet over hoeveel en om wat voor nieuwe meldingen het gaat, omdat de onderzoeken nog lopen en dus nog niet duidelijk is of en welk verband er is.

  • Een illegale stokerij. (©AACS - Alliance Against Counterfeit Spirits)
    Voedselveiligheid11 jun. 25

    Namaakvoedsel overspoelt Europa: 'consument herkent nep bijna niet meer van echt'

    Namaakvoedingsmiddelen en -dranken rukken op in Europa. Daarover luidt het Bureau voor intellectuele eigendom van de Europese Unie (EUIPO) nu de noodklok. Een nieuwe campagne met de naam 'Wat staat er op uw tafel?' moet consumenten nepvoedsel leren herkennen.

  • Foto: Shutterstock
    Contaminanten12 jun. 25

    'Zorgwekkende' niveaus PFAS-pesticiden in graanproducten: PAN Europe pleit voor TFA-verbod 

    Na een recent onderzoek naar wijn, blijken ook graanproducten reststoffen van PFAS-pesticiden (TFA) te bevatten. Dat stelt PAN-Europe op basis van nieuw onderzoek naar TFA-gehaltes in voeding. De organisatie noemt de gehaltes 'zorgwekkend' en pleit voor een verbod.

Overige artikelen

  1. Voor abonneesGrootschalige voedselvergiftiging door besmette döner kebab
  2. Politie: cannabis in snoep komt niet bij Haribo vandaan (update)
  3. Voor abonneesWorld Food Safety Day 2025 zet wetenschap in de kijker
  4. Voor abonneesWat ging er mis? Ontwikkelingen in 8 jaar recalls op een rij
  5. Nieuwe editie boek 'Microbiologie van Voedingsmiddelen' in aantocht
  6. Voor abonneesOnrust in Amerika over nieuwe voedselveiligheidswetgeving
  7. 'Zorgwekkende' niveaus PFAS-pesticiden in graanproducten: PAN Europe pleit voor TFA-verbod
  8. Tweede kind in coma - NVWA onderzoekt meerdere meldingen Haribo snoep
  9. Namaakvoedsel overspoelt Europa: 'consument herkent nep bijna niet meer van echt'
  10. Voor abonneesMicrobioloog Marcel Zwietering (WUR): 'Samenwerking met industrie betekent niet dat je je voor een karretje laat spannen'
  1. Voor abonneesWeer lood in babyvoeding ontdekt
  2. NVWA grijpt in bij illegale slachterij op boerderij in Noord-Limburg
  3. Voor abonneesHuisdieren als bron van salmonella onderschat
  4. 02-07 | VMT webinar: nieuw NVWA Handboek Levensmiddelenmicrobiologie - wat betekent dit voor jouw proces?
  5. 20/11/2025 | VMT Food Safety Event
  6. NVWA ontdekt illegaal slachthuis waar klanten zelf varkens slachtten
  7. Voor abonneesEuropa opgeschrikt door listeria in Chinese enoki-paddenstoelen
  8. 16-09 | Hygiëne for Food 2025
  9. Voor abonneesFlinke recall in Verenigde Staten: 60.000 liter ijs moet terug
  10. Jong kind raakte in coma na eten Haribo-snoep met cannabis

Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

Ontvang vier keer per week alle actuele ontwikkelingen in productontwikkeling, kwaliteitsmanagement, duurzaamheid, voedselveiligheid, wetgeving, technologie en trends.

✓ Ruim 7.000 foodprofessionals gingen je voor

  • Abonneren
  • Collecties
  • Nieuwsbrieven
  • Over VMT
  • Events
  • Digitaal Magazine
  • Klantenservice
  • Contact
  • Adverteren
  • Vacatures

Snel naar

  • Artikelen
  • Webinars
  • Startups
  • Podcasts
  • Video

Wetgeving

  • Etikettering
  • NAPV
  • Nutri-Score
  • Claims
  • Standaarden & Certificeringen
  • Allergenen

Voedselveiligheid

  • Listeria monocytogenes
  • E.coli (STEC/ EHEC)
  • Hygienisch ontwerpen
  • Voedselveiligheidscultuur
  • Fraude
  • PFAS
  • Acrylamide
  • MOAH & MOSH

R&D

  • Alternatieve eiwitten
  • Suikerreductie
  • Ultrabewerkte voeding

Duurzaamheid

  • Voedselverspilling
  • Energie en water
  • Duurzame data

Overige thema's

  • België
  • Economie & bedrijven
  • Mensen & loopbaan
  • Marketing & consument
  • Voeding & gezondheid
  • Technologie & techniek
  • Product & Bedrijfsnieuws

VMT is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen