Een schoollunch geserveerd op verschillende scholen in Japan veroorzaakte een grote uitbraak in juni 2020. Er werden minstens drieduizend middelbare...
In dit overzicht lees je de Nederlandse allergenenwaarschuwingen van januari. De laatste wapenfeiten: onvermeld allergeen in kippenpoten en onvermeld...
In het Overijsselse Bentelo is bij legkippen op een pluimveebedrijf vogelgriep (H5) vastgesteld. Het gaat om een gevaarlijke (hoog pathogene) variant...
In dit artikel een overzicht van de recalls en veiligheidswaarschuwingen van voedingsmiddelen in de Belgische markt in januari. Laatste wapenfeiten:...
Iedereen die voedingsmiddelen produceert heeft ermee te maken: audits. Het is een bewerkelijk proces waarbij nogal eens iets fout gaat. Welke fouten...
Zoals er algemene kwaliteits- en betrouwbaarheidsnormen van toepassing zijn op de voedselproductie, zijn er ook richtlijnen die expliciet betrekking...
Peperspecerijen van allerlei origines naar Nederland halen of direct verkopen aan de klant: dat is wat Spice Route Sourcing doet. Een groot deel van...
