Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor november. De laatste wapenfeiten: Allergeen pinda niet vermeld op verpakking pindarotsjes, en een te hoog gehalte gewasbeschermingsmiddelen in groene rozijnen.
Voor abonneesIn België en Denemarken waarschuwen de autoriteiten voor stukjes rubber en metaal in poedersaus van Knorr. Unilever heeft niets op de website vermeld, terwijl Deense en Belgische autoriteiten wel waarschuwen.
Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor november. De laatste wapenfeiten: Verkeerde verpakking worstenbroodjes Nettorama en Boni, en E. coli bacterie in salami Picnic en ALDI.
Voor abonneesEetbare cannabisproducten (edibles) die qua uiterlijk en verpakking sterk op originele snoep- en snackmerken lijken, duiken steeds vaker op. Hoe kun je je als merk tegen dit fenomeen wapenen? En wat te doen als het je overkomt? QA-adviseur Manon van Zwam van Normec FoodTrust geeft in dit artikel uitleg en tips.
Voor abonneesIn september 2024 ontving het CDC van Puyang City een melding van een vermoedelijke voedselvergiftiging na een hoteldiner. Veertien mensen werden ziek en al snel bleek dat het ging om de eerste geregistreerde uitbraak van een stafylococcenvoedselvergiftiging in de provincie Henan.
Voor abonneesOnderzoek van Wieke van der Vossen van het Voedingscentrum, uitgevoerd in samenwerking met Wageningen University & Research, laat zien dat huishoudelijke koelkasten in Nederland regelmatig warmer zijn dan aanbevolen. Hierdoor kan Listeria monocytogenes zich ontwikkelen in ready-to-eat (RTE) vleeswaren.
Waar staan we nu als het gaat om het meten, analyseren en beheersen van minerale oliën? Tijdens het Food Safety Event op 20 november in de Jaarbeurs Utrecht lichten drie experts toe hoe de borging van MOSH en MOAH binnen de keten in zijn werk gaat.
Voor abonneesAmerikaanse babyvoedingsproducent ByHeart ligt flink onder het vergrootglas nadat inspecteurs meerdere ernstige tekortkomingen vonden in verschillende productielocaties. De fabrikant, betrokken bij een reeks gevallen van infantiel botulisme, heeft inmiddels al zijn babyformules teruggeroepen. Nieuwe details wijzen op structurele problemen binnen de productie.
Zijn de zorgen rondom PFAS en glyfosaat terecht? Op het VMT Food Safety Event spreekt Simon Rozendaal, auteur van het boek 'Paniek om niets', over de 'meetgekte' die heerst binnen de voedingsindustrie. Zaait de meetdruk vooral angst? Of is de hysterie rondom contaminanten terecht?
Hoe herken je voedselfraude en wat kun je er als kwaliteitsafdeling aan doen? Op díe vraag geeft Saskia van Ruth (University College Dublin) antwoord tijdens het Food Safety Event (FSE) op 20 november in de Jaarbeurs Utrecht.
De levensmiddelenbranche werkt aan crisisplannen om ervoor te zorgen dat basisproducten in tijden van crisis altijd beschikbaar blijven.
Als je meer dan 25 jaar in het vakgebied zit, maak je de nodige technologische revoluties mee. Van het gebruik van e-mail tot computergestuurde apparatuur, van papieren mappen naar elektronische kwaliteitsmanagementsystemen. En nu dient de volgende golf zich aan: kunstmatige intelligentie, oftewel AI. Ik vind het bijster interessant!
Wat is vandaag nog 'veilig voedsel' als je steeds scherper kunt meten? Is het tijd voor strengere normen, of dreigen we door te slaan in onze zorgen? Tijd voor een uitgebreide reflectie op deze vragen op het Food Safety Event op 20 november door niemand minder dan Bernadette Ossendorp, Chief Food Safety Officer bij de NVWA.
Voor abonneesDe E. coli-uitbraak die sinds augustus woedt in Duitsland, blijkt ernstiger dan eerder gedacht. Inmiddels zijn meer dan 350 mensen ziek geworden, onder wie tientallen jonge kinderen.
Voor abonneesIn de Verenigde Staten zijn in oktober miljoenen kilo's kip en varkensvleesproducten uit de handel gehaald vanwege metaalfragmenten in het vlees. Twee grote producenten moesten hun producten terugroepen nadat defecte transportbanden de voedselveiligheid in gevaar brachten.
