COLUMN - Gewasbeschermingsmiddelen zijn een heet hangijzer en leiden regelmatig tot heftige maatschappelijke discussies. Zo wordt er hard geroepen dat er onvoldoende wordt gekeken naar de risico's van combinaties van gewasbeschermingsmiddelen. Maar volgens expert Jo Ottenheim houdt de European Food Safety Authority (EFSA) de cumulatieve risico's juist goed in de gaten.
Voor abonneesIn Val Trompia, in de Italiaanse provincie Brescia, zijn zeker 120 mensen ziek geworden door een Salmonella-uitbraak die verband houdt met het eten in schoolkantines. Onder de getroffenen zijn vooral kinderen van kinderdagverblijven, kleuterscholen en basisscholen. Ook enkele volwassenen kregen klachten.
VMT houdt de Nederlandse recalls en waarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten van oktober: Schimmel in Cokoc gummies gebakken eitjes en teveel pesticiden in Sonaco Frozen Slices
Een goede plaagdierbeheersing begint niet bij bestrijden, maar bij het herkennen en objectief beoordelen van risico's. Op het Food Safety Event aanstaande 19 november in Midden Nederland Hallen staat het onderwerp centraal. Tijdens deze sessie is het Kennis- en Adviescentrum Dierplagen (KAD) aanwezig.
VMT houdt de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten voor oktober: Glufosinaat in pers- en sinaasappels van Greenyard en STEC in camembert van Gillot Fromagerie.
VMT houdt de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten voor september: STEC in diepvriespeterselie van Picard, aanwezigheid van Salmonella in Baie de Timur Népal kruiden, Salmonella in sesampasta van Chtoura Garden, Glufosinaat in perssinaasappelen van Fruitpackers en etiketteringsfout bij Chicken Tikka Massala van ISALI.
In twaalf bieren van merken Heineken, Amstel, Bavaria en Hertog Jan heeft Greenpeace Nederland de PFAS-variant trifluorazijnzuur (TFA) aangetroffen. Uit geaccrediteerd laboratoriumonderzoek in opdracht van de milieuorganisatie blijkt dat alle onderzochte bieren de stof bevatten.
VMT houdt de Nederlandse recalls en waarschuwingen bij. Dit zijn de laatste wapenfeiten van september: Verschillende allergenen niet gemeld op lekkerbek van Hoogland, Verschillende soorten kaas van Jumbo tijdelijk niet gekoeld, Bacterie Listeria aanwezig in Peperkaas van Dorfkäserei Geifertshofen AG, verkeerde houdbaarheidsdatum roomkaas ananas van Hoogvliet en Listeria in Wengert kaas.
COLUMN - Wat doe je als je als QA-medewerker wordt afgevaardigd voor een project? Bij de eerste vergadering schuift ineens je manager aan. Als gedreven werknemer voel je misschien teleurstelling en verwarring over je rol. Want wat is jouw rol nu? Je krijgt de verantwoordelijkheid, maar niet de ruimte.
Hoe stel je een gedegen risicoanalyse op? Tijdens het Food Safety Event op 19 november in Midden Nederland Hallen vertalen verschillende experts infoblad 64 naar de praktijk.
Voor abonneesNUENEN - Tientallen geïnteresseerden bezochten dinsdag 22 september de fabriek van het failliete Esro. De Brabantse vleesverwerker sloot de deuren nadat de NVWA ernstige overtredingen en fraude constateerde. Inmiddels is de gehele inboedel te koop. En zelfs in het pand is interesse, zo merkte VMT op tijdens een bezoek aan de fabriek.
Voor abonneesIn de Verenigde Staten is het onderzoek naar een uitbraak van infantiel botulisme die werd gelinkt aan babymelkpoeder van Nara Organics afgerond. Bij de uitbraak werden vier baby's in drie Amerikaanse staten ziek. De herkomst van de besmetting is echter niet definitief vastgesteld.
Voor abonneesFranse autoriteiten hebben een cluster van 81 Salmonella Enteritidis-gevallen gekoppeld aan consumptie van pompoenpitten van één Franse leverancier. Epidemiologisch en microbiologisch onderzoek en traceringsonderzoek wijzen naar deze productstroom, maar waar en hoe de besmetting is ontstaan, is nog niet vastgesteld.
Voor abonneesEen nieuwe studie van onderzoekers van de Mansoura Universiteit en samenwerkende instellingen in Egypte heeft genetisch diverse multiresistente Salmonella enterica-stammen geïdentificeerd bij vleeskippen.
Iedereen kent AI, maar niet iedereen weet hoe je het in de praktijk kunt inzetten. Tijdens een praktisch ingestoken sessie op het Food Safety Event op 19 november in de Midden Nederland Hallen laat QA-expert Michelle de Lepper zien hoe AI kan bijdragen aan betere voedselveiligheid.
