Hooghoudt brengt korte keten terug met Graanrepubliek: ‘Smaak is...
Hooghoudt wil de manier van landbouw en voedselproductie veranderen. In de Graanrepubliek laten verschillende ‘makers en boeren’ zien hoe volgens hen...
Nieuws en achtergronden
McCain Foods en CêlaVíta zetten in op regeneratieve aardappelteelt
Alle aardappelen die McCain Foods verwerkt, moeten over 7 jaar op een duurzame 'regeneratieve' wijze zijn geteeld. De voedselproducent heeft deze...
Meten en communiceren van duurzaamheid: hoe doen foodbedrijven dat?
Elk foodbedrijf – groot of klein – is bezig met duurzaamheid. CO2-footprint berekenen, reststromen in kaart brengen, energie duurzaam winnen. De...
HAK stapt over op lokaal biologisch: ‘Disruptieve aanpak nodig om...
HAK wil in 2027 voor haar groente en peulvruchten uit Nederland volledig zijn overgestapt op biologisch. De producent wil de consumentenvraag...
Hoe duurzaam ben je als foodbedrijf? ‘Je kunt er geen lat tegenaan...
Ondernemers in de voedingsmiddelenindustrie vinden het vooral belangrijk om hun CO2-reductie, circulariteit en klimaatneutraal produceren in kaart te...
Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel focust extra op mannen dit jaar
De Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel vindt dit jaar plaats van 6 tot 12 maart. Dit is de zesde keer dat het initiatief plaatsvindt. Sinds vorig...
Circulair produceren: 5 praktijkcases in de food - van zuivel tot...
Welke mogelijkheden zijn er voor een onderneming om circulair te produceren? De kansen zitten vooral in het opsporen van verspilling en in de...
Meer achtergronden
On Topic: voedselverpakkingen recyclen, wat is mogelijk?
De Europese Commissie kwam onlangs met nieuwe regels om verpakkingsafval te verminderen. Veel bedrijven zijn al bezig met recyclen en verminderen....
Voedselverspilling tegengaan? Reststromen hergebruiken? Zo doen deze...
Reststromen hoogwaardig hergebruiken, daar schreef VMT dit jaar veel over. Startups storten zich op het onderwerp. Maar ook grote bedrijven haken bij...
Europa zet met nieuwe verpakkingsregels in op hergebruik, minder...
De Europese Commissie komt met nieuwe regels voor verpakkingen. De Europese maatregelen moeten leiden tot 5% vermindering van verpakkingsafval in...
Trending in food 2023: dit zijn de 6 ontwikkelingen die er nu toe doen
Jaarlijks bespreekt VMT met een aantal partners de grote trends binnen de voedingsindustrie. In deze serie interviews onder de noemer 'Trending in...
Welke 15 vragen moet je je als bedrijf stellen als je circulair wil...
Waarom wil je circulair gaan ondernemen? Omdat je inziet dat de huidige manier van zo veel mogelijk produceren en verkopen behoorlijk verspillend is?...
Zo gebruiken 2 foodbedrijven elektrificatie om te verduurzamen
De food-industrie moet verduurzamen. Niet alleen wegens de pan uitrijzende energierekeningen maar ook uit milieu-oogpunt zijn veranderingen nodig. En...
Kennis uit de markt
Masterclasses winterschool: verpakkingen, CSRD en Nutri-Score
Voor foodprofessionals die bezig zijn on het voedselsysteem duurzamer, gezonder en eerlijker te maken, organiseert Schuttelaar & Partners op 11 en 12...
Energiemanagement in de voedingsmiddelensector: dit kun je doen om de...
KENNISPARTNER - Energie is duurder geworden. De torenhoge energieprijzen kosten het bedrijfsleven 22 miljard euro. Voor ieder Nederlands bedrijf is...
Blog: dit is mijn indruk van het verpakkingsvrije concept van Albert...
KENNISPARTNER - Begin april kondigde Albert Heijn de lancering van een nieuwe concept aan: AH Verpakkingsvrij. Tessel Kans van Schuttelaar & Partners...
Sponsored content
Trending 2023 | Bilfinger Tebodin: ‘Ondanks hordes vooruit met...
Steeds meer voedingsmiddelenproducenten zijn na de studiefase klaar voor de implementatie van duurzame maatregelen. Echter kunnen ze een aantal...
Duurzaam verpakken met plastic, kan dat?
Wanneer we aan plastic denken, denken we niet meteen aan duurzaam. Sterker nog, met de groeiende zorgen om de vervuiling van de aarde, komt plastic...
Fuji Oil kiest voor slimme energie van Centrica Business Solutions
Centrica Business Solutions en Fuji Oil Europe hebben onlangs een overeenkomst gesloten voor de bouw van een warmtekrachtkoppeling (wkk) met een...