Vitens en ABN Amro waarschuwen: watertekort kan ook voedselindustrie hard raken

De afnemende beschikbaarheid van water door aanhoudende droogte vormt een groeiend risico voor de voedselverwerkende industrie. Tijdens langdurige droge periodes kunnen bedrijven in het uiterste geval genoodzaakt zijn hun waterverbruik te beperken en gebruik te maken van eerder gebufferd water of alternatieve bronnen. Zonder aanvullende waterbesparingsmaatregelen en nieuwe drinkwaterbronnen komen dergelijke scenario's richting 2035 steeds dichterbij, zegt Jeroen Bruning, woordvoerder van waterbedrijf Vitens, tegen VMT.