Het Food R&D Event van VMT is dé jaarlijkse bijeenkomst waar de productontwikkelaars, R&D-ers en iedereen die in de voedingsindustrie daarbij betrokken is bij elkaar komen. Praktisch, diepgaand, netwerken en het uitwisselen van ervaringen lopen als een rode draad door het programma.
Het Food Law Event is dé jaarlijkse bijeenkomst op het gebied van levensmiddelenwetgeving in de voedingsindustrie. Van nieuwe wetgeving tot de jurisprudentie over bestaande regelgeving. Een live event waar je veel kennis op doet in één dag. Relevant en direct toepasbaar.
Symposium van de KNVM over Voedselmicrobiologie door de eeuwen heen: van fermentatie tot veilige plantaardige voedingsmiddelen vindt plaats op 29 januari 2026 in Wageningen, Nederland.
SM Ingredients 2026 is het nieuwe beursformat dat zich specifiek richt op grondstoffen en innovatieve ingrediënten voor de snoep- en snacksindustrie in Keulen, Duitsland.
Kom 3 februari naar hét impactvolle en inspirerende food event in Den Bosch met vernieuwende oplossingen voor uitdagingen in food en food-systemen voor vandaag én morgen bedacht en ontwikkeld door HAS studenten.
Op 5 en 6 februari wordt hal 1 van Paris Expo Porte de Versailles het kloppend hart van de internationale verpakkingswereld. Meer dan 900 exposanten (waaronder Kurz, Heinz, Gainerie Moderne en Arcelor Mittal) presenteren er hun nieuwste innovaties in een ruimte die speciaal voor de gelegenheid wordt omgetoverd tot een laboratorium voor creativiteit en technologie
Binnen het bedrijfsleven is Whole Genome Sequencing (WGS) - in tegenstelling tot bij organisaties als het RIVM en de NVWA - nog geen gebruikelijke techniek. De kennis over hoe deze methode kan bijdragen aan voedselveiligheid is daardoor beperkt. Met het project Advanced Precision in Food Safety (APFS) van het kenniscentrum LCAB van Hogeschool Leiden wilden we deze kenniskloof overbruggen. WGS biedt namelijk veel mogelijkheden om bronnen van besmetting in de fabrieksomgeving nauwkeurig te identificeren en zo gerichter in te grijpen.
Wil jij begrijpen hoe micro-organismen voedsel beïnvloeden en hoe je bederf en besmetting voorkomt in jouw productieproces? Tijdens de cursus Basis Microbiologie van Voedingsmiddelen leer je de fundamenten van levensmiddelenmicrobiologie met directe toepassingen in kwaliteitsbeheer en voedselveiligheid. Je werkt in het microbiologisch laboratorium van HAS green academy, leert analyseresultaten interpreteren en vertaalt kennis naar praktische maatregelen in je eigen werkomgeving.
De cursus Kennismaking met voedingsmiddelentechnologie biedt jou de essentiële basis om de technologische kant van voedselproductie te doorgronden. Je leert hoe processen als verwerking, verpakking en opslag bijdragen aan houdbaarheid en voedselveiligheid en hoe je deze kennis direct toepast in je werk.
