Fraude

Collectie bijgewerkt op 04-05-2023

Voedselfraude is een groot probleem in de voedingsindustrie en krijgt veel aandacht van autoriteiten over de hele wereld. Hoe kun je fraude herkennen, welke soorten zijn er en wat zeggen wetgever en toezichthouder?

Algemeen

  1. Tips: grip op frauderisico's in 4 tips
  2. Lezing: de kwetsbaarheid van de voedselketen
  3. Achtergrond: coronacrisis triggert voedselfraude, A-merken bezorgd
  4. Column: mogen we weten wat we eten?
  5. Column: onethische bedrijfscultuur zet aan tot voedselfraude

Productgroepen

  1. Honing: met bijna helft van geïmporteerde honing is geknoeid
  2. Specerijen: extra aandacht aan het voorkomen van fraude
  3. Afslankpillen: handel in illegale pillen levert verdachte op
  4. Paardenvlees: Europol haalt gevaarlijk vlees van markt
  5. Vis: op deze 5 manieren wordt er gefraudeerd in de visserijketen
  6. Eieren: handelaar verdacht van fraude
  7. Vis: FAVV ziet frauduleuze praktijken in tonijn

Analyse en opsporing

  1. Oregano en rijst: detecteren met analytische vingerafdruk
  2. Honing: het lab van Meli gebruikt NMR-technologie
  3. Vlees: NIR-handscanner om fraude op te sporen
  4. Honing: huidige analysemethoden schieten tekort
  5. Sesamzaad: wees niet alleen alert op ethyleenoxide in partijen uit India
  6. Melk: snel en automatisch fraude meten
  7. Vis: DNA-databank legt visfraude bloot
  8. Olijfolie: nieuwe methoden voor vaststellen fraude extra viergee
  9. Kruiden, wijn en specerijen: fraude opsporen

Wetgeving en toezicht

  1. Tips: NVWA geeft 5 aanwijzingen om voedselfraudeurs buiten de deur te houden
  2. Biologisch: leiden strengere regels tot minder bioproducten?
  3. Onderzoek: met routine-inspecties wordt zelden voedselfraude ontdekt
  4. De eerste Staat van voedselveiligheid van NVWA
  5. Achtergrond: Europol en Interpol confisqueren duizenden tonnen voedselproducten
  6. Verordening (EG) nr. 178/2002 Algemene levensmiddelenwetgeving