NVWA over zelfscan: 'Voedselveiligheidscultuur is geen 'lijstje', het is niet zwart-wit'

“Bij de NVWA denken we niet dat je cultuur objectief kan meten met een checklist.” Met dat in het achterhoofd ontwikkelde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) de Zelfscan voedselveiligheidscultuur.