Didi de Koning
Redacteur VMT
Didi is sinds 2023 redacteur bij VMT en schrijft onder meer over voedselveiligheid & kwaliteit.
FreshRecruitment
Kwaliteitsmanagement van morgen: diep graven of breed kijken?
Hoe ziet de toekomst van kwaliteitsmanagement eruit? Op 20 november 2025 tijdens het Food Safety Event in de Jaarbeurs Utrecht gaan drie experts met verschillende achtergronden hierover in gesprek.
NVWA: 'Residuen bestrijdingsmiddelen in voedsel meestal binnen de norm'
Uit de jaarlijkse monitoring van de NVWA blijkt dat het merendeel van de onderzochte voedingsmiddelen voldoet aan de wettelijke normen voor bestrijdingsmiddelen.
Gezonde maaltijdservice haalt investering van €1,5 miljoen op: 'Bij ons staat groente altijd centraal'
De maaltijdservice ThuysVers ontvangt een investering van €1,5 miljoen van Value Factory, de Rabobank en private investeerders. "We groeien jaar op jaar stevig en daar zijn we trots op", zegt oprichter Pieter Duijs. Met het nieuwe groeikapitaal wil Duijs meer bekendheid creëren en het aantal bezorghubs uitbreiden.
Beheersen MOSH & MOAH: Van onmogelijk naar onder controle?
Waar staan we nu als het gaat om het meten, analyseren en beheersen van minerale oliën? Tijdens het Food Safety Event op 20 november in de Jaarbeurs Utrecht lichten drie experts toe hoe de borging van MOSH en MOAH binnen de keten in zijn werk gaat.
Radioactieve garnalen in de VS doen in Europa geen alarmbellen rinkelen
De beruchte recall van radioactieve garnalen in Amerika leidt niet tot onrust in Europa. Europese voedselveiligheidsinstanties en nationale toezichthouders zoals de Belgische FAVV en de Nederlandse NVWA vertrouwen op de eigen continue monitoring en er is geen aanleiding tot paniek.
Het gaat slecht met Atlantische makreel. Stoppen met eten of politiek probleem oplossen?
Wetenschappers en natuurbeschermers zeggen dat de vangst van makreel drastisch moet worden teruggeschroefd. WWF raadt daarom het eten van de vis af. Volgens de Visfederatie is het een politiek probleem.
Cargill zet AI-robot in voor veiligheidsinspecties
De viervoetige robot 'Spot' van Boston Dynamics ondersteunt bij Cargill in Amsterdam de dagelijkse veiligheidsinspecties. De AI-gestuurde robot signaleert risico's in real time en helpt zo de voedselveiligheid te vergroten.
Voedselfraude tegengaan: dit moet je als kwaliteitsafdeling daarover weten
Hoe herken je voedselfraude en wat kun je er als kwaliteitsafdeling aan doen? Op díe vraag geeft Saskia van Ruth (University College Dublin) antwoord tijdens het Food Safety Event (FSE) op 20 november in de Jaarbeurs Utrecht.
Levensmiddelenbranche en LVVN werken aan landelijk crisisplan voor voedselzekerheid
De levensmiddelenbranche werkt aan crisisplannen om ervoor te zorgen dat basisproducten in tijden van crisis altijd beschikbaar blijven.
Slimmer omgaan met proceswater: betere voedselveiligheid én minder verspilling
De voedingsindustrie staat voor een dubbele uitdaging: water besparen én voedselveiligheid verhogen. Tijdens het Food Safety Event op 20 november staat dit onderwerp centraal in de breakoutsessie "Slimmer omgaan met proceswater: betere voedselveiligheid én minder verspilling."
