Alles over Voedselveiligheid

NVWA: sapkuren bevatten nog steeds onterechte medische claims

NVWA: sapkuren bevatten nog steeds onterechte medische claims

Websites blijven sapkuren van medische claims voorzien, terwijl dat niet mag, zegt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De sapkuren...

Klassieke uitbraak door hamburgers met minstens 24 zieken

Klassieke uitbraak door hamburgers met minstens 24 zieken

In november 2023 waarschuwde het Noorse Departement van Volksgezondheid, het Folkehelseinstituttet, dat een uitbraak van een infectie met E. coli...

Safe met Michelle: Op naar een beter 2024

Safe met Michelle: Op naar een beter 2024

Afgelopen jaar zijn er tal van vernieuwingen geweest in de voedingswereld. Zo hebben we bedrijven voorbij zien komen die van vlees volledig zijn...

Mocht er nu iets gebeuren in Oekraïne, dan wordt het meten van radioactiviteit in voedsel direct actueel.

Wat te doen bij kernramp? QA leunt vooral op overheid bij nucleair...

De gezondheidseffecten van de kernrampen in Tsjernobyl en Fukushima echoën nog altijd na. In Oekraïne loert echter een nieuw gevaar voor de...

Belgische recalls en waarschuwingen december: Overschrijding norm 3-MCPD en glydicyl esters in ghee

Belgische recalls en waarschuwingen december: Overschrijding norm...

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van december. De laatste wapenfeiten: Overschrijding norm 3-MCPD en...

Onderzoek legt de gevolgen van de COVID-19-maatregelen op voedselveiligheid bloot

Onderzoek legt de gevolgen van de COVID-19-maatregelen op...

Onderzoekers in Groot-Brittannië keken naar de impact van de COVID-19-maatregelen op trends in door voedsel overgebrachte infecties. Zij deden dat...

Nederlandse recalls en waarschuwingen december: Foutief onderetiket op ragout rundvlees

Nederlandse recalls en waarschuwingen december: Foutief onderetiket...

In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van december. De laatste wapenfeiten: foutief onderetiket op ragout...

Goed en veilig vlees ontdooien is behoorlijk lastig

Goed en veilig vlees ontdooien is behoorlijk lastig

Vlees bewaren kan volgens een artikel in het tijdschrift Daily Meal van augustus 2023 behoorlijk lastig zijn. Sommige soorten, zoals stukjes kip of...

Foto: beeld uit de video die Europol over de actie publiceerde.

Europol slaat slag in strijd tegen olijfoliefraude

Europol heeft een grote slag geslagen in de klopjacht op vervalsers van extra vierge olijfolie. In Spanje en Italië werden in november elf fraudeurs...

Voedselfraude voorkomen? Deze collectie helpt je op weg

Voedselfraude voorkomen? Deze collectie helpt je op weg

Voedselfraude is een groot probleem in de voedingsindustrie en krijgt veel aandacht van autoriteiten over de hele wereld. Dat bleek begin december...