Alles over Voedselveiligheid

NVWA: sapkuren bevatten nog steeds onterechte medische claims
Websites blijven sapkuren van medische claims voorzien, terwijl dat niet mag, zegt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De sapkuren...

Klassieke uitbraak door hamburgers met minstens 24 zieken
In november 2023 waarschuwde het Noorse Departement van Volksgezondheid, het Folkehelseinstituttet, dat een uitbraak van een infectie met E. coli...

Safe met Michelle: Op naar een beter 2024
Afgelopen jaar zijn er tal van vernieuwingen geweest in de voedingswereld. Zo hebben we bedrijven voorbij zien komen die van vlees volledig zijn...

Wat te doen bij kernramp? QA leunt vooral op overheid bij nucleair...
De gezondheidseffecten van de kernrampen in Tsjernobyl en Fukushima echoën nog altijd na. In Oekraïne loert echter een nieuw gevaar voor de...

Belgische recalls en waarschuwingen december: Overschrijding norm...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van december. De laatste wapenfeiten: Overschrijding norm 3-MCPD en...

Onderzoek legt de gevolgen van de COVID-19-maatregelen op...
Onderzoekers in Groot-Brittannië keken naar de impact van de COVID-19-maatregelen op trends in door voedsel overgebrachte infecties. Zij deden dat...

Nederlandse recalls en waarschuwingen december: Foutief onderetiket...
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van december. De laatste wapenfeiten: foutief onderetiket op ragout...

Goed en veilig vlees ontdooien is behoorlijk lastig
Vlees bewaren kan volgens een artikel in het tijdschrift Daily Meal van augustus 2023 behoorlijk lastig zijn. Sommige soorten, zoals stukjes kip of...

Europol slaat slag in strijd tegen olijfoliefraude
Europol heeft een grote slag geslagen in de klopjacht op vervalsers van extra vierge olijfolie. In Spanje en Italië werden in november elf fraudeurs...

Voedselfraude voorkomen? Deze collectie helpt je op weg
Voedselfraude is een groot probleem in de voedingsindustrie en krijgt veel aandacht van autoriteiten over de hele wereld. Dat bleek begin december...