Keurmerken
Ook keurmerken helpen bij het in kaart brengen van duurzaamheid. Vooral Frankrijk maakt flinke stappen.
Data
Om de duurzaamheid van een product in kaart te brengen, zijn betrouwbare data en robuuste modellen nodig.
Van Eco-score tot procestimator: tools om duurzaamheid in kaart te brengen
Rekenen aan duurzaamheid is complex. Er zijn verschillende tools op de markt om onderdelen van duurzaamheid uit te rekenen. Eco-Score probeert meerdere aspecten in 1 keurmerk te vangen. Dit artikel biedt een overzicht van een aantal tools op de markt en het belang van data.
Lees meer over
Tetra Pak lanceert papieren drankenkarton van hernieuwbare materialen
Verpakkingsproducent Tetra Pak lanceert naar eigen zeggen de eerste papierenverpakking voor dranken. Het bedrijf claimt dat het 'een van de...
Dé voedingstrends van de toekomst volgens futurist Adjiedj Bakas
De voedingsindustrie verandert dagelijks. Maar wat speelt er over een aantal jaar in de keten? Kunnen we al zo ver vooruitblikken? Trendwatcher en...
Ondernemer wil algen kweken in Ghana: 'Positieve impact is een...
Algen produceren in Ghana: begin 2023 ontstond het idee bij Floris Zevenbergen, eigenaar van het bedrijf Chalé Spirulina. In januari 2024 wordt de...
NoPalm Ingedients bíjna het duurzaamste bedrijf van Nederland met...
Palmolie, maar dan niet gemaakt van palmolie. Dat is de innovatie waarmee het Wageningse bedrijf NoPalm Ingredients het tweede duurzaamste bedrijf...
- Handig overzicht: 5 praktijkcases over circulair produceren in food - van zuivel tot verpakken
- Verpakken 2030: Alleen nog plastic als het echt niet anders kan
- Albert Heijn wil van Beter voor Natuur & Boer een topkeurmerk maken
- Europa zet met nieuwe verpakkingsregels in op hergebruik, minder verpakkingen en meer recyclecapaciteit
- Meten en communiceren van duurzaamheid: hoe doen foodbedrijven dat?
- Waterlinzen of bierdraf duurzaam drogen? Met microgolven kan het efficiënt en CO2-neutraal
- Stappenplan: Zo breng je de CO2-uitstoot in kaart
- Producten ontwikkelen met ge-upcyclede ingrediënten? Dit zijn 5 tips van experts
- Dit doen Verstegen, Colzaco en Dutch Cuisine om biodiversiteit te bevorderen
- Hoe pak je duurzaamheid praktisch aan? Foodbedrijf Vezet vertelt hoe ze met experts CO2-emissies in kaart bracht
- 5 supermarktketens doen wegwerpzakjes voor groente en fruit in de ban
- Blik buitenlandse sperziebonen of verse Nederlandse wortelen? Europees ecolabel moet consument helpen bij deze keuze
- Dit moeten foodbedrijven weten over duurzaamheidskeurmerken
- Nieuw collectief plan van Wageningen Universiteit moet eiwittransitie versnellen
- Ook Albert Heijn stopt met het invliegen van groente en fruit
- Sunt gaat van verspilde banaan naar duurzame puree: 'We zijn de eerste in Europa die deze bananenpuree produceert'
- Voedselonzekerheid grootste thema komende jaren: 3 zaken die foodindustrie moet regelen
- Zelfs taart kan in herbruikbare verpakking, denken winnende HAS-studenten
- Melkverspilling reduceren? Slimme technologie kan zuivelbedrijven helpen
- Reststroom van pastaproductie is rijk aan eiwit en vezel: 'De stroom wordt stabiel doordat we het snel ontvetten'
Ontvang 6x per jaar de Thema Update Duurzaamheid
Alles over duurzame voeding en productie in je mailbox? VMT besteedt in deze speciale nieuwsbrief aandacht aan de verduurzaming van eindproducten, grondstoffen, ketens, processen en fabrieken.
