In deze verdiepende breakoutsessie gaat Louke Koopmans van het Ministerie van LVVN in op voedselveiligheid en voedselzekerheid in crisissituaties: "Hoe ga je om met houdbaarheid van producten bij energie uitval of het wegvallen van transport, etikettering bij verandering van grondstoffen of het veranderen van je fabrieksprocessen?" Hoe bereid je je voor op crisissituaties en blijf je weerbaar in de keten? LVVN werkt samen met private stakeholders – zoals FNLI, CBL en TLN – voor de ontwikkeling van het Landelijk Crisis Plan Voedselzekerheid (LCP-V), dat in 2027 openbaar wordt. Tijdens deze sessie licht Koopmans een tipje van de sluier op van het LCP-V.
Bedrijfsleven en voedselschaarste
Verder wordt ingegaan op de rol van het bedrijfsleven bij voedselschaarste. Wat vraagt een crisissituatie van toezichthouders, regelgeving en de voedingsketen zelf? Petra Berkhout van de WUR haakt in deze sessie in op mogelijke kwetsbaarheden binnen de Europese voedselketen. Zij licht toe welke factoren de voedselketen mogelijk kwetsbaar maken en welke rol het bedrijfsleven kan spelen in het versterken van de Europese voedselketen. "Met het oog op de toekomst is het van belang om strategieën te ontwikkelen die de veerkracht en de weerbaarheid van het Europees voedselsysteem versterken", aldus Berkhout.
Deze sessie biedt ruimte voor kritische vragen én gezamenlijke denkkracht. Want voedselzekerheid is niet alleen een opgave van de overheid – het is een ketenverantwoordelijkheid.
Sprekers:
Louke Koopmans, Senior beleidsmedewerker, Codex Nederland
Petra Berkhout, Agrarisch econoom en Senior onderzoeker, WUR
