Alles over België
Alternatief voor kaliumsorbaat (E202)? 'Dit houdt schimmel langer uit...
Cupcakes, brood, tortilla's en andere bakproducten gaan snel schimmelen als je ze niet behandelt met bijvoorbeeld kaliumsorbaat (E202). Een...
Belgische recalls en waarschuwingen september: onvermeld allergeen...
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van september. De laatste wapenfeiten: onvermeld allergeen op grillworst...
EU bant milieuclaims bij greenwashing
Half september stemden de leden van het Europees Parlement in met een ontwerpwetgeving die een einde moet maken aan misleidende duurzaamheidsclaims....
Van biodiversiteit tot waterkwaliteit: totaaloverzicht toont alle ins...
Biologisch, regeneratieve landbouw, natuurinclusieve landbouw of On the Way to PlanetProof: je leest het op verpakkingen. Vaak gaat de boodschap over...
Bacteriën verschansen zich in 'multiculturele' biofilms: onderzoek...
Vaak zijn de huidige reinigings- en ontsmettingsprocedures in levensmiddelenbedrijven onvoldoende om ongewenste bacteriën die hardnekkig vastgehecht...
VMT webinar terugkijken: Zo bereid je je goed voor op de...
De voedingsindustrie kan niet meer om de aankomende CSRD-wetgeving heen. Op woensdagochtend 6 september organiseerde VMT een webinar over dit...
Food Safety Event 16 november: van PFAS tot beheersing...
Welke beheersmaatregelen kun je nemen tegen milieucontaminanten, zoals BBP en PFAS in voeding? Welke nieuwe voedselveiligheidsrisico's brengt de...
Ferrero vindt opnieuw Salmonella in hun Belgische productielocatie
Ferrero informeerde de Belgische autoriteiten eind juni 2023 dat ze opnieuw Salmonella hadden aangetroffen in de productielocatie in Aarlen in België...
Clean label blijft aandacht vragen: hoe blijf je scherp als producent?
ANALYSE - Consumenten en marketingafdelingen vragen onverminderd om clean label producten. Als producent moet je dit onderwerp in detail kennen en...
Beheersing omgevingspathogenen toegevoegd aan autocontrolegidsen
De module 'Beheersing van omgevingspathogenen in de voedingsindustrie', opgesteld door Fevia en haar sectoren, is een toevoeging voor alle...