9 tips voor productontwikkelaars met UPF in het achterhoofd

Ultrabewerkte voeding (UPF) staat flink ter discussie. Sinds WHO, The Lancet, Unicef en nu ook de Europese Commissie UPF onder de loep nemen, staan R&D-ers en productontwikkelaars voor de vraag: hoe neem ik de overwegingen en inzichten rondom ultrabewerkte voeding mee in mijn werk? In dit artikel 9 inzichten en tips.