VMT
  • Lees 1 maand gratis
  • Inloggen
  • Voedselveiligheid
    • Listeria monocytogenes
    • E.coli (STEC/ EHEC)
    • Hygienisch ontwerpen
    • Voedselveiligheidscultuur
    • Fraude
    • PFAS
    • Acrylamide
    • MOAH & MOSH
  • Wetgeving
    • Database levensmiddelenwet- en regelgeving
    • Etikettering
    • NAPV
    • Nutri-Score
    • Claims
    • Standaarden & Certificeringen
    • Allergenen
  • R&D
    • Alternatieve eiwitten
    • Suikerreductie
    • Ultrabewerkte voeding
    • Fermentatie
  • Duurzaamheid
    • Voedselverspilling
    • Energie en water
    • Duurzame data
  • Inkoop
  • Boek Microbiologie
  • Food Law Event
Gesponsord

Waarom je compressor in de warme maanden hulp nodig heeft

Redactie Contentmarketing
03 sep. 2025Laatste update: 09 sep. 2025
Waarom je compressor in de warme maanden hulp nodig heeft
“Als je niet meet, weet je niet wat er gebeurt. En dan is het wachten tot het misgaat.”

De zomer brengt in de voedingsmiddelenindustrie regelmatig een uitdaging die vaak over het hoofd wordt gezien: de impact van hitte op je persluchtsysteem. Terwijl medewerkers hun koffers pakken, raakt de techniek overbelast.

Machines hebben het moeilijk, vooral de systemen die lucht moeten drogen en zuiveren. Als je de signalen negeert, kan dat tot serieuze kwaliteitsproblemen leiden. “Het gaat uiteindelijk om productkwaliteit”, zegt Sara Deckers, focus industry manager bij BEKO Technologies. “Als je perslucht faalt, faalt je proces.”

BEKO Technologies levert oplossingen voor persluchtbehandeling en richt zich daarbij op meting, monitoring, preventieve controle en het leveren van apparatuur voor het behandelen van perslucht. Deckers ziet in de zomermaanden steevast een piek in problemen met drogers en filters. Niet vanwege defecte apparatuur, maar omdat systemen simpelweg over hun grenzen worden geduwd.

Machines hebben ook last van de hitte

“Zomerstress? Dat speelt niet alleen bij mensen, maar ook bij installaties”, legt Deckers uit. “We denken er niet bij na, maar onze persluchtsystemen hebben het hele jaar dezelfde instellingen. Net zoals wij het hele jaar een spijkerbroek en T-shirt kunnen dragen. Maar zodra het ineens dertig graden is, merken we dat dat niet comfortabel meer is.”

In de zomer verandert de samenstelling van de aangezogen lucht. Die is niet alleen warmer, maar bevat ook aanzienlijk meer vocht, stof, pollen en koolwaterstoffen. En dat zet persluchtsystemen onder druk. “Hoe warmer de lucht, hoe meer vocht die lucht kan vasthouden. En dat vocht moet er allemaal uitgehaald worden voordat het in je proces komt. Maar daar zijn veel systemen niet op berekend.” Het gevolg is dat drogers onvoldoende kunnen drogen, filters vollopen met stof, en vocht en olie dan alsnog in het leidingwerk terechtkomt.

Als je perslucht faalt, faalt je proces”

Vocht is een boosdoener

Niet alleen zichtbaar vocht, maar vooral condens vormt zich op onverwachte plekken. Deckers legt uit dat dit tot corrosie en vervuiling leidt in het hele systeem. “En dat zie je niet altijd meteen. Maar het gaat wél direct ten koste van je productkwaliteit.”

Dit probleem speelt juist in de zomer, omdat dan de omstandigheden ineens buiten het normale werkbereik van de drogers vallen. “Wij berekenen onze installaties altijd op het worst-case scenario”, zegt Deckers. “In Nederland kan het min tien zijn, maar ook plus veertig. Die extreme dagen komen echter maar een paar keer per jaar voor en veel bedrijven hebben geen systemen die op deze omstandigheden zijn berekend en nemen het risico voor lief. Ze accepteren tijdelijk verlies aan efficiëntie of kwaliteit. Maar dat kan een dure fout zijn. De meeste storingen ontstaan niet op de piekdag zelf, maar als het systeem al een paar dagen overbelast draait. Dan raakt het verzadigd. En als je dan niets gemeten of gecontroleerd hebt, zie je het niet aankomen.”

Zomerfit de zomer in

Het advies van Deckers: bereid je voor. “Zorg dat je persluchtinstallatie zomerfit is. Dan voorkom je dat je tijdens je vakantie wordt gebeld omdat het systeem faalt.” Daarbij draait het allemaal om bewustwording én metingen. “Als je niet meet, weet je niet wat er gebeurt. En dan is het wachten tot het misgaat.” Ze raadt bedrijven aan om vóór de warme maanden hun systeem te controleren. “Check de filters: zijn ze niet verstopt door stof? Werkt de droger nog binnen specificaties? Is het dauwpunt nog in orde?”

Een ander aandachtspunt is de compressorruimte zelf. “De compressor creëert veel warmte. Als die warmte niet wordt afgevoerd, stijgt de temperatuur in de ruimte en raakt het systeem overbelast. Beter ventileren helpt al enorm. Het is iets simpels, maar het wordt vaak vergeten. Een tweede droger erbij plaatsen kan in de zomermaanden ook een oplossing zijn.” Deckers ziet dat bedrijven vaak pas handelen als het al te laat is. “Het is echt zoals met dat spreekwoord: je dempt de put als het kalf al verdronken is. Terwijl een kleine check vooraf zoveel ellende voorkomt.”

Zorg dat je persluchtinstallatie zomerfit is”

Wat als je niets doet?

In het slechtste geval zorgt de zomerhitte voor water of oliedruppels in de leidingen, verontreinigde filters en drukverlies. Het kost daardoor veel extra energie en het vormt niet alleen een risico voor de luchtkwaliteit, maar bemoeilijkt ook de verdere processen, zoals droging of filtratie. In een sector waar luchtkwaliteit vaak direct invloed heeft op voedselveiligheid, zijn dat risico’s die je niet kunt nemen. “Het gebeurt echt,” waarschuwt Deckers. “We hebben filters gezien die implodeerden en dan komt het filtermateriaal zelf in je leidingen terecht. Je moet er niet aan denken dat dat in je product terechtkomt.”

Voorbereiding als procesonderdeel

Deckers benadrukt dat zomerstress voorkomen kan worden door het als vast onderdeel van het onderhoudsproces op te nemen. “Waarom wel je koelinstallatie laten nakijken voor de zomer, maar niet je perslucht? Die is minstens zo kritisch.” Bij BEKO Technologies loopt momenteel een zomercampagne, die bedrijven helpt hun persluchtsystemen tijdig klaar te maken. “We checken of alles nog naar behoren werkt en geven advies waar nodig. Onze deskundige zomercheck brengt alle relevante zwakke punten aan het licht en toont concrete maatregelen voor optimalisatie.”

Het uiteindelijke doel is continuïteit. “Je wilt in de zomer niet dat je proces stilvalt, of dat je productkwaliteit daalt”, zegt Deckers. “Meet dus alles goed door en zorg dat je installatie voorbereid is. Zo voorkom je verrassingen als de temperatuur stijgt.”

Meer weten?

BEKO Technologies geeft tips en stelt ook een checklist beschikbaar om zelf de installaties door te lichten, naast de mogelijkheid om een zomercheck te laten uitvoeren door een expert. Kijk voor meer informatie op de website.

Dit artikel is gesponsord door BEKO Technologies.

Lees meer over

  1. Vacatures

  2. IREKS NEDERLAND B.V.

    Hoofd Proefbakkerij

    IREKS NEDERLAND B.V. logo
  3. FreshRecruitment

    Regulatory Affairs and Specification Manager bij Prinsen Berning

    FreshRecruitment logo
  4. BEACH Recruitment BV

    Quality Manager

    BEACH Recruitment BV logo
  5. Nutland via YellowApple Recruitment

    Kwaliteitsmanager

    Nutland via YellowApple Recruitment logo
  6. FreshRecruitment

    Inkoper met doorgroeipotentieel

    FreshRecruitment logo
Bekijk vacatures

Schrijf je in voor de nieuwsbrief!

✓ Ruim 7.000 foodprofessionals gingen je voor

Lees meer over dit onderwerp

  • De bewustwording rondom PPWR is groot, maar de operationele vertaling blijft achter.Gesponsord
    Gesponsord
    PPWR29 mei 26

    Gesponsord PPWR steeds dichterbij: haalt jouw bedrijf de deadline?

    Met minder dan vier maanden tot 12 augustus, wanneer de eerste fase van de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) ingaat, zitten veel food- en consumer goods-bedrijven nog in de ontdekkingsfase. Wat zijn de belangrijkste knelpunten en meest gestelde vragen?

  • Algemeen directeur Lizan Molmans.Gesponsord
    Gesponsord
    Inkoop21 mei 26

    Gesponsord 'Inkoopprofessionals zijn onmisbaar in de huidige markt'

    De relevantie van inkoop groeit. Geopolitieke spanningen, verstoringen in productieketens en veranderende regelgeving zijn aan de orde van de dag. Daar kan Nevi als beroepsvereniging met 70 jaar ervaring over meepraten. 'Inkoopprofessionals zijn meer dan ooit nodig om in de huidige complexe wereld de koers uit te zetten.'

  • In de veggie spreads van Mr. Kitchen bleek vrij snel mogelijk om zout te vervangen door Novasal, waardoor de producten van Nutri-Score B en C naar A gingen.Gesponsord
    Gesponsord
    Zout19 mei 26

    Gesponsord Praktijkvoorbeelden zoutreductie: 'Geen ingrijpende herformulering'

    Zoutreductie staat al jaren hoog op de agenda in de voedingsindustrie, maar blijft in de praktijk een complexe uitdaging. Zout beïnvloedt niet alleen smaak, maar ook structuur, houdbaarheid en procesgedrag. Nieuwe zoutoplossingen maken het mogelijk om de hoeveelheid natrium in onze voedingsmiddelen te verlagen zonder ingrijpende aanpassingen, en bieden daarmee een praktische route van ambitie naar uitvoering.

  • De beoordeling van contaminanten is niet altijd eenduidig en vraagt kennis van zowel wetgeving als toxicologie.Gesponsord
    Gesponsord
    Voedselveiligheid18 mei 26

    Gesponsord Risicogestuurde voedselveiligheid supplementen: 'Afstemming op herkomst grondstoffen'

    De markt voor voedingssupplementen groeit snel en het toezicht wordt strenger. Producenten moeten aantoonbaar maken dat hun producten veilig zijn, maar niet voor elke contaminant bestaan duidelijke limieten. Vooral bij plantaardige grondstoffen en extracten maakt dat de beoordeling complex. Een risicogebaseerde aanpak helpt om hierin gerichte keuzes te maken.

  • Gesponsord
    Gesponsord
    Duurzaamheidsclaims14 apr. 26

    Gesponsord EmpCo-richtlijn: 'Duurzaamheidsclaims moet je nu gaan bewijzen'

    Duurzaamheidsclaims op verpakkingen liggen onder een vergrootglas, maar met de EmpCo-richtlijn verandert het speelveld definitief. De richtlijn geldt voor alle sectoren, maar raakt de voedingsmiddelenindustrie bijzonder hard. Vage termen maken plaats voor toetsbare claims, niet alleen op het etiket, maar in álle consumentgerichte communicatie. Wat betekent dit voor de voedingsindustrie?

  • Gesponsord
    Gesponsord
    Kwaliteitsmanagement23 mrt. 26

    Gesponsord MOSH/MOAH uitgelegd: wat zegt een labresultaat echt?

    MOSH en MOAH staan al jaren op de radar van kwaliteitsmanagers in de voedingsindustrie. Steeds meer bedrijven laten producten monitoren op deze minerale olie-koolwaterstoffen. De discussie gaat vaak over mogelijke bronnen en achtergrondniveaus, maar minstens zo belangrijk is de vraag wat een laboratoriumanalyse eigenlijk laat zien. Toch geeft een laboratoriumanalyse zelden een simpel ja-of-nee antwoord. Wat meet zo'n analyse eigenlijk en hoe moet je de resultaten interpreteren?

  • Gesponsord
    Gesponsord
    QA16 mrt. 26

    Gesponsord Zo behoud je QA-talent in een krappe markt

    QA-talent vinden is één ding. Het behouden is een ander verhaal. In een krappe arbeidsmarkt stappen quality specialisten relatief makkelijk over naar een organisatie die wél geeft wat ze zoeken. Werkdruk, autonomie, innovatie en cultuur zijn daarin doorslaggevend. Drie specialisten vertellen wat in de praktijk het verschil maakt.

  • (Foto: JBT Marel)
    Beurzen en evenementen13 mrt. 26

    Interpack 2026: 'Strategische autonomie wordt thema binnen voedselindustrie'

    Strategische autonomie was lang een abstract begrip uit de geopolitiek. Maar nu moet het ook belanden op de agenda van de voedselindustrie. Spanningen rond handelsroutes, exportrestricties op grondstoffen en afhankelijkheid van buitenlandse technologie maken de keten namelijk kwetsbaar. Het is een van de thema's die op Interpack 2026 (7 t/m 13 mei, Messe Düsseldorf) te zien zal zijn.

Mijn artikeloverzicht

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.

Inloggen

of maak een account aan

Eerder verschenen

  1. Voor abonneesDit doet koffiebranderij Peeze voor duurzaamheidswetgeving: 'Duurzaamheid is geen one-man-show'
  2. Dirks duurzaamheid in 6 punten: Nutri-score E komt er niet meer in
  3. Startup werkt aan transparante, korte vanilleketen: 'Opbrengsten wegen vaak niet op tegen inspanningen'
  4. NVWA versoepelt meldwijzer: onveilige producten binnen eigen beheer hoeven niet gemeld
  5. Voor abonneesVMT 5 (2025): Microbiologie
  6. Safe met Gea: Micro-organismen houden zich niet aan het boekje
  7. 21 gevallen listeriose en 2 doden: 'Kazen werden geproduceerd op een oude productie lijn' (update)
  8. Overcapaciteit in zuivel- en vleessector dreigt door krimpende veestapel, verwacht ABN Amro
  9. Nederlandse recalls en waarschuwingen augustus: Mogelijk Bacillus cereus in pannenkoeken
  10. Belgische recalls en waarschuwingen augustus: Mogelijk Listeria monocytogenes in kaas
  1. Blik zonder BPA? Tata Steel ontwikkelt polymeerlaag als alternatief
  2. Voor abonneesInterview: Nicole Freid (Hak) over boeren, supers, biologisch en inkoop
  3. Voor abonneesFranse yersinia-uitbraak door geitenkaas groter dan gedacht
  4. Voor abonneesZo gebruiken producenten AI voor duurzaamheidswetgeving: 2 cases en 10 tips
  5. Voor abonneesArgentinië meldt reeks nieuwe uitbraken van trichinellose
  6. Voor abonneesGezondheidsclaim aanvragen: zo deed Zespri dat voor groene kiwi's
  7. FNV valt over ontbrekende pauzes OMT'ers slachthuizen: NVWA gaat gesprek aan
  8. Voor abonnees4 belangrijke beleidsontwikkelingen in voedselveiligheid: van meldplicht tot nieuwe risico's
  9. Productinnovaties juli/augustus: Entremont lanceert raclette kaassneetjes
  10. Voor abonneesMassale voedselvergiftiging bij gratis schoollunchprogramma in Indonesië

Op de hoogte blijven van wat er speelt?

VMT houdt voedingsmiddelenbedrijven en foodprofessionals op de hoogte van alle actuele ontwikkelingen in productontwikkeling, kwaliteitsmanagement, duurzaamheid, voedselveiligheid, wetgeving, technologie en trends. Met deze nieuwsbrief mis je niets meer.

✓ Ruim 7.000 foodprofessionals gingen je voor

  • Collecties
  • Nieuwsbrieven
  • Over VMT
  • Events
  • Digitaal Magazine
  • Klantenservice
  • Contact
  • Adverteren
  • Vacatures

Snel naar

  • Artikelen
  • Webinars
  • Startups
  • Podcasts
  • Video

Wetgeving

  • Database levensmiddelenwet- en regelgeving
  • Etikettering
  • NAPV
  • Nutri-Score
  • Claims
  • Standaarden & Certificeringen
  • Allergenen

Voedselveiligheid

  • Listeria monocytogenes
  • E.coli (STEC/ EHEC)
  • Hygienisch ontwerpen
  • Voedselveiligheidscultuur
  • Fraude
  • PFAS
  • Acrylamide
  • MOAH & MOSH

R&D

  • Alternatieve eiwitten
  • Suikerreductie
  • Ultrabewerkte voeding

Duurzaamheid

  • Voedselverspilling
  • Energie en water
  • Duurzame data

Overige thema's

  • Inkoop & Procurement
  • België
  • Economie & bedrijven
  • Mensen & loopbaan
  • Marketing & consument
  • Voeding & gezondheid
  • Technologie & techniek
  • Product & Bedrijfsnieuws

VMT is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen