FiE-innovatie-award: van koolzaadeiwit tot paddenstoelenextract
Van koolzaadeiwit tot vezelrijke tarwe: dit zijn enkele van de innovaties die genomineerd zijn voor de innovatie-awards van de ingrediëntenbeurs Food...
Hoe spelen foodbedrijven in op de populariteit van een gezond...
Sinds de coronapandemie zijn consumenten geïnteresseerd in het versterken van hun immuunsysteem. Dat een gezond microbioom daarbij helpt, is ook tot...
Fastfood funest voor gezonde darmflora - eet jezelf gezond met veel...
Vezels hebben een belangrijke functie in ons lichaam. Door het eten van bijvoorbeeld volkorenbrood, ontstaat een veel langzamere opbouw van suikers...
Givaudan gaat citrusvezel vermarkten
Givaudan en het Amerikaanse Fiberstar gaan een samenwerking aan om citrusvezel van Fiberstar breder uit te rollen. De vezel verbetert volgens de...
GoodMills Innovation komt naar Nederland, richt zich ook op...
GoodMills Innovation (GMI) specialist in graanverdelingen en een zelfstandige dochteronderneming van de GoodMills Group richt de pijlen op Nederland...
Vezelclaims keihard aan te tonen met nieuwe analysemethode voor...
De vernieuwde voedingsvezel-analyse, AOAC Standard Method 2017.16/ICC Standard 185, ontwikkeld door het Eurofins Expertise Centre for Complex...
Podcast: Winnaar Jaarprijs Goede Voeding 2020 TastyBasics
DE WEEK VAN VMT - Het Drentse bedrijf TastyBasics heeft dit jaar de Jaarprijs Goede Voeding 2020 gewonnen. De muesli van noten en pitten werd door de...
TastyBasics wint Jaarprijs Goede Voeding 2020 met krokante muesli van...
Het Drentse bedrijf TastyBasics heeft dit jaar de Jaarprijs Goede Voeding 2020 gewonnen. De muesli van noten en pitten werd door de vakjury...
VBZ: ‘100% volkoren in koekjes en crackers meestal onmogelijk’
Bakkerijproducten die niet uit 100% volkorenmeel bestaan, maar wel als ‘volkorenproduct’ worden verkocht, worden verguisd door...
Cosun Beet Company legt met nieuwe naam nadruk op andere...
Een suikerbiet bevat meer dan suiker alleen. Binnen het moederbedrijf Cosun van Suiker Unie zijn in de loop der jaren meerdere toepassingen met de...