Startup Cradle gebruikt AI om sneller en duurzamer eiwitten te...
Cradle biedt bedrijven een softwareplatform waarmee ze sneller eiwitten kunnen ontwerpen, enzymen kunnen optimaliseren en fermentatieprocessen kunnen...
Cradle biedt bedrijven een softwareplatform waarmee ze sneller eiwitten kunnen ontwerpen, enzymen kunnen optimaliseren en fermentatieprocessen kunnen...
Vleesadvertenties zijn verleden tijd bij Jumbo. De supermarkt stopt met aanbiedingen in de productcategorie vers vlees. Jumbo hoopt hiermee een...
Schuift het gesprek over de eiwittransitie teveel naar de achtergrond nu andere grote thema's zoals CO2-reductie vooral de overhand krijgen in de...
Van Gelder introduceert een nieuw plantaardig assortiment van vlees- en visvervangers en groenteproducten. De AGF-leverancier produceert burgers,...
Voor de consument is miso een Japans soepje, voor de topchef een krachtige smaakmaker. Maar wat is de potentie van de umamibom voor de...
Vorig jaar december deelde de Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA) de resultaten van het productonderzoek naar eiwitclaims op producten. Bij...
Schouten Europe en Agrifirm doen dit jaar onderzoek naar de haalbaarheid van een lokale keten van tempeh producten op basis van Nederlandse veld- en...
Van cocktail tot ravioli, je kunt het zo gek niet bedenken of productontwikkelaars, chefs en voedingswetenschappers onderzochten of ze gemaakt konden...
De Nederlandse insectenkwekerij Protix krijgt een lening van 37 miljoen euro van de Europese Investeringsbank (EIB). De insectenkweker wil een nieuwe...
STARTUP BELICHT - Een biertje na het sporten in plaats van een eiwitshake? Dat vinden veel sporters geen goed idee. Startup Thrive bedacht een...