De eiwit-obsessie: gezonde toevoeging of goede marketingtruc?

ANALYSE/REPORTAGE - Eiwit verrijkte producten. We struikelen er in de supermarkt over. Waar het begon als een hype, lijkt het nu een blijvende trend te worden. Sporters zien eiwit verrijkte producten als een ‘must’. De ‘gewone consument’ krijgt volgens verschillende experts met een gewoon voedingspatroon al voldoende eiwitten binnen. Zijn die toegevoegde eiwitten bij alle soorten producten ook echt nodig?