Dit zijn de nieuwe normen voor kilocalorieën volgens onderzoek van de...
De Gezondheidsraad heeft nieuwe voedingsnormen voor energie (kcal) opgesteld voor verschillende doelgroepen. Deze normen zijn vastgesteld op basis...
Schuttelaar & Partners
Blog: dit is mijn indruk van het verpakkingsvrije concept van Albert...
KENNISPARTNER - Begin april kondigde Albert Heijn de lancering van een nieuwe concept aan: AH Verpakkingsvrij. Tessel Kans van Schuttelaar & Partners...
Column Suzanne van der Pijll: 'Eiwittransitie is de default omdraaien'
COLUMN - In de Week zonder Vlees werden we dit jaar opgeroepen om ook geen zuivel te nuttigen. Dat was voor mij aanleiding voor een beroepsmatig...
Axon Advocaten
Strijd tegen wegwerpplastic: waar staan we na een jaar Singe-Use...
Vorige zomer trad de Europese richtlijn voor Single-Use Plastics (SUP) in werking. Deze richtlijn stelt beperkingen aan het gebruik van kunststof...
Milieuclaims: dit gaat er (binnenkort) veranderen
KENNISPARTNER - Veel bedrijven vragen zich af wat voor milieuclaim zij voor hun product of verpakking kunnen gebruiken. Hoewel hiervoor (nog) geen...
Normec Foodcare
Trending in 2022: Voedselveiligheid en duurzaamheid onlosmakelijk...
De voedingsmiddelenindustrie heeft zich de afgelopen jaren heel flexibel en snel moeten aanpassen aan alles wat op de industrie afkwam. De...
In vier stappen naar digitale kwaliteitszorg
KENNISPARTNER - In het afgelopen halfjaar werden foodbedrijven meer dan ooit genoodzaakt om te digitaliseren. Kwaliteitswerkzaamheden moesten op...
Etikettering na de Brexit: wettelijke overgangstermijn verlengd...
De Britse regering heeft handhaving van etiketteringsregels met meer dan een jaar uitgesteld. Het gaat om de post-Brexit-etiketteringsregels voor...
Interpretatie vermelding kruisbesmetting op etiket soms nog...
Het vermelden van de mogelijke aanwezigheid van allergenen tijdens het productieproces is wettelijk niet verplicht. De mogelijke aanwezigheid van...
Zo leid je de digitale transformatie in goede banen
De voedingsmiddelenbranche is continu in beweging. Razendsnelle ontwikkelingen op het gebied van digitalisering, automatisering en...
Hoe ziet de toekomst eruit voor de kwaliteitsmanager?
Kwaliteitsmanagement bestaat al sinds het ontstaan van de handel in voedingsproducten. Toch duurde het tot ver in de 20e eeuw totdat ook de overheid...
Eurofins
Hoe weet je zeker dat E.coli niet in je product voorkomt?
KENNISPARTNER - In 2011 werden meer dan 3.000 mensen ziek na het eten van kiemgroenten die waren besmet met de EHEC-bacterie O104-H4. Ook recenter...
Regelgeving plastic verpakkingen aangescherpt: zo bereid je je voor
KENNISPARTNER - In de komende jaren wordt de regelgeving rond plastic verpakkingen verder aangescherpt. Zo moeten PET-flessen vanaf 2025 minimaal...
Siemens
De digital twin wordt ook in de consumenten-productenindustrie steeds...
KENNISPARTNER - Waar voorheen vooral de retailer als belangrijkste klant van de consumentenproducten (CP) industrie werd gezien, kan nu wel gesteld...
Verkopen van vertrouwen is de norm geworden
KENNISPARTNER - De afgelopen jaren wordt de levensmiddelenindustrie steeds meer uitgedaagd om te voldoen aan snel veranderende klantenwensen en...
Nutrilab
Nutri-Score: aan welke knoppen kan je draaien?
Voor de zomer is bekend gemaakt dat de introductie van Nutri-Score als het voedselkeuzelogo van Nederland wordt uitgesteld tot in de eerste helft van...
Hoe ga je om met listeria-studies en analyses via FSSP 4.0?
In Listeria-studies en bij productontwikkeling wordt vaak gebruik gemaakt van het Food Spoilage and Safety Predictor (FSSP) 4.0 model. Welke analyses...
Ploum Advocaten
Zo zit het met de meldplicht voor hoge MRL’s van bestrijdingsmiddelen...
In of op tal van levensmiddelen zijn residuen van bestrijdingsmiddelen aanwezig. Met name voor bedrijven die plantaardige...
Handhaving gewicht, volume en recyclen verpakkingen: dit moeten...
In Nederland is de Inspectie Leefomgeving & Transport (ILT) als eerste toezichthouder binnen de EU overgegaan tot handhaving van voorschriften...
Hoogenraad & Haak
Tip van jouw advocaat: TikTok reclame voor chips, over kinderen en...
Bram Krikke heeft zijn eigen Krikkies chips op de markt gebracht. Een viertal TikTok video’s over deze chips lagen onder vuur bij de Reclame Code...
Tip van jouw advocaat: Kinderidolen en bereik onder kinderen
KENNISPARTNER - COLUMN - Reclame voor een voedingsmiddel gericht op kinderen, hoe zit dat ook alweer? Foodwatch ging ten strijde tegen kinderreclame...
AKD Advocaten
Weens Koopverdrag van belang bij internationale handel:...
Nederlandse bedrijven exporteren veel levensmiddelen. Zo is Nederland bijvoorbeeld de grootste vlees- en bierexporteur in de Europese Unie. Er worden...
Het coronavirus is geen onvoorziene omstandigheid meer (longread)
KENNISPARTNER - De impact van het coronavirus is enorm en houdt tal van ondernemingen bezig. Het is echter niet de eerste crisis waar de (zakelijke)...
Actemium
Efficiënter, sneller en met meer overzicht werken? Zo pak je dat aan
KENNISPARTNER – Een kreukelige controlelijst, verregende pakbon of een afwijkende meetwaarde waarvan de uitzendkracht niet weet wat hij ermee moet....
Verduurzaming van de productie door een slimmer CIP-proces
KENNISPARTNER – Consumenten vragen steeds vaker om duurzame producten. Ook de overheid heeft duurzaamheidseisen gesteld voor 2030. Redenen genoeg...