KENNISPARTNER - Eind 2020 werd ethyleenoxide aangetroffen in een partij sesamzaad in India. Omdat er nu extra aandacht op het gewasbeschermingsmiddel...
KENNISPARTNER - COLUMN - Voor alcoholreclames gelden strenge regels. Het drankmerk Frank Seltzer werd twee keer op het matje geroepen bij de Reclame...
KENNISPARTNER – Duurzaamheid in de voedselsector: de urgentie en de vraag neemt toe naar verduurzaming in de gehele food supply chain, van de boeren...
Voor de zomer is bekend gemaakt dat de introductie van Nutri-Score als het voedselkeuzelogo van Nederland wordt uitgesteld tot in de eerste helft van...
In Listeria-studies en bij productontwikkeling wordt vaak gebruik gemaakt van het Food Spoilage and Safety Predictor (FSSP) 4.0 model. Welke analyses...
KENNISPARTNER - COLUMN - Vegaburgers, vegetarische kipstukjes, auf wiederschnitzels: de schappen liggen daar vol mee. De vleesindustrie is hier niet...
KENNISPARTNER – Op 6 november 2019 hebben de EU en China de onderhandelingen afgesloten over een bilaterale overeenkomst ter bescherming van honderd...
Nederlandse bedrijven exporteren veel levensmiddelen. Zo is Nederland bijvoorbeeld de grootste vlees- en bierexporteur in de Europese Unie. Er worden...
KENNISPARTNER - De impact van het coronavirus is enorm en houdt tal van ondernemingen bezig. Het is echter niet de eerste crisis waar de (zakelijke)...
