Coronavirus kan tot dagen overleven op oppervlakken

Coronavirus kan tot dagen overleven op oppervlakken

Het nieuwe coronavirus kan enkele uren tot enkele dagen blijven leven op oppervlakken zoals karton en plastic.


Dat schreven wetenschappers in The New England Journal of Medicine. Het virus blijft drie uur detecteerbaar in aerosolen. Dat zijn kleine stofdeeltjes of vloeistofdruppeltjes in een gas, bijvoorbeeld in onze adem. Het coronavirus blijft tot vier uur detecteerbaar op koper, 24 uur op karton en twee tot drie dagen op plastic en roestvrijstaal. De concentratie van het virus wordt wel minder naarmate tijd verstrijkt.

Dezelfde overlevingstijd als SARS

De wetenschappelijke naam voor het coronavirus of COVID-19 is SARS-CoV-2. Dit virus lijkt op SARS-CoV-1, dat in 2002 en 2003 een grote uitbraak veroorzaakte. De onderzoekers vergeleken de overlevingstijd van de twee virussen. Die blijkt nagenoeg hetzelfde te zijn.

Besmetting nog vóór eerste symptomen

De vraag blijft waarom het nieuwe coronavirus dan toch meer slachtoffers maakt dan SARS. Eén verklaring is dat mensen het virus kunnen dragen en anderen kunnen besmetten, terwijl ze zelf nog geen symptomen hebben. Daardoor zijn de maatregelen die destijds tegen SARS genomen werden, nu minder effectief. Verder is het opvallend dat coronabesmettingen vaker plaatsvinden in de gewone leefomgeving, terwijl SARS voornamelijk binnen de gezondheidszorg zelf verspreid werd.

Voorwerpen reinigen

De onderzoekers benadrukken in dit nieuwe onderzoek hoe belangrijk het is om voorwerpen regelmatig schoon te maken. Dit geldt ook voor voedingsmiddelenbedrijven. Hierbij zijn vooral voorwerpen die vaak worden aangeraakt belangrijk, zoals deurklinken. Als plastic handschoenen worden gebruikt, is het belangrijk om regelmatig nieuwe handschoenen aan te trekken. Het virus kan immers volgens dit onderzoek twee tot drie dagen blijven leven op plastic.

Zijn BRCGS en IFS voedselveiligheidonwaardige schema's geworden?

Zijn BRCGS en IFS voedselveiligheidonwaardige schema's geworden?

COLUMN - In de wereld van voedselveiligheid en kwaliteitsmanagement klinken nu en dan ook kritische geluiden over de effectiviteit van bestaande...

Voedselveiligheid van vega en vlees in de spotlight (podcast)

Voedselveiligheid van vega en vlees in de spotlight (podcast)

Vroeger werd vooral vlees gezien als product met een verhoogd voedselveiligheidsrisico. Tegenwoordig zijn er juist steeds meer...

Onderzoekers linken kaasbedrijf aan dodelijke E. coli-uitbraak

Onderzoekers linken kaasbedrijf aan dodelijke E. coli-uitbraak

Volgens lokale gezondheidsautoriteiten in Groot-Brittannië is de uitbraakstam die is aangetroffen op een boerderij in verband gebracht met een E....

Belgische recalls en waarschuwingen maart: Allergeen ei in dumplings

Belgische recalls en waarschuwingen maart: Allergeen ei in dumplings

In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van maart. De laatste wapenfeiten: Allergeen ei in dumplings en te hoog...

Zweeds onderzoek: wassen bladgroenten sluit Salmonella-besmetting niet uit

Zweeds onderzoek: wassen bladgroenten sluit Salmonella-besmetting...

In het najaar van 2022 vond in Zweden een uitbraak door Salmonella Tyhimurium plaats, waarvan de omvang uitvoerig is onderzocht om de bron te...

VMT 2 (2024): Ontwikkeling standaarden

VMT 2 (2024): Ontwikkeling standaarden

De wereld van voedselveiligheidsstandaarden en certificeringen staat niet stil. De scope van deze standaarden lijkt breder te worden; steeds vaker...

De Flexxomat van Flexxolutions is een desinfecterende mat die wordt geactiveerd zodra er overheen wordt gelopen of gereden.

Flexxomat zorgt voor optimale hygiëne bij Elite Neede

Bij Elite Neede, een Nederlandse producent van frituursnacks, sauzen en salades, speelt hygiëne een zeer belangrijke rol. Met een breed assortiment...

Finland onderzoekt verband tussen hepatitis E en de consumptie van metworst

Finland onderzoekt verband tussen hepatitis E en de consumptie van...

Het Finse Voedselagentschap heeft hepatitis E-virus aangetroffen in metworst afkomstig van een Finse vleeswarenfabrikant. De betreffende producten...