De Nederlandse consument eet te weinig vezels. Voedselproducenten proberen hierop in te spelen door vezels toe te voegen aan voeding, fibermaxxing zoals het op social media heet. Claims als 'vezelrijk' en 'bron van vezels' verschijnen op steeds meer producten. "Maar deze claims voldoen niet altijd aan de wet en staan regelmatig op ongezonde producten", stelt de Consumentenbond in een nieuw onderzoek.

Door strenger toezicht van onder andere de Autoriteit Consument & Markt (ACM) werken producenten hard aan het maken van de juiste duurzaamheidsclaims. Angst voor een verkeerde claim kan leiden tot 'greenhushing', stelt Rachelle den Hartog, Sustainability Manager bij Danone Benelux. VMT sprak met haar over hoe Danone omgaat met duurzaamheidsclaims.

Duurzaamheidswetten zoals de CSRD, CSDDD en de EUDR vragen veel voorbereiding van producenten. Maar hoe bereid je je goed voor? Hoe verzamel je de juiste data? VMT sprak met Wiebe Mulder, Head R&D en Sustainability bij VanDrie Group. "Stel jezelf de vraag: waar sta ik nu als bedrijf op het gebied van duurzaamheid?"

Wakker Dier dient een klacht in bij de Reclame Code Commissie tegen Protix. Volgens Wakker Dier vermeldt de insectenproducent misleidende duurzaamheidsclaims. "Op basis van lariekoek worden miljarden dieren gekweekt en gedood."

Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor augustus. De laatste wapenfeiten: Lidl roept Milbona High Protein Pudding Chocolate Flavour terug wegens de bacterie Bacillus cereus, diverse supermarkten waarschuwen voor mogelijk onvoldoende gegaarde kipdijspiesjes.

In totaal kwamen er 5344 meldingen binnen in 2025 in het Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF). Veelal de meeste meldingen kwamen binnen voor groente & fruit. In een rapport geeft de Europese Commissie duidelijk weer hoeveel meldingen waarvoor binnenkwamen. VMT dook in het rapport en zet de cijfers per productgroep op een rij.

"Bij de NVWA denken we niet dat je cultuur objectief kan meten met een checklist." Met dat in het achterhoofd ontwikkelde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) de Zelfscan voedselveiligheidscultuur. VMT sprak met de toezichthouder over hoe de scan tot stand kwam. In dit artikel 10 vragen en antwoorden over de zelfscan.

Vier jaar nadat voedselveiligheidscultuur een verplicht onderdeel werd van de Europese hygiënewetgeving, worstelen veel lidstaten nog met de praktische uitvoering ervan. Dat blijkt uit het eerste Europese overzichtsrapport van de Europese Commissie over de controle op voedselveiligheidscultuur.

Nieuwe Europese regels, strengere handhaving en steeds hogere eisen aan voedselveiligheid, etikettering en productontwikkeling. Wie in de voedingsindustrie werkt, kan het zich niet meer veroorloven om achter te blijven. Daarom lanceren VMT en het European Institute for Food Law (EIFL) de Food Law Academy: twee intensieve dagen waarin je een compleet overzicht krijgt van de belangrijkste Nederlandse en Europese wet- en regelgeving — én leert hoe je die direct in de praktijk toepast.

Een goede plaagdierbeheersing begint niet bij bestrijden, maar bij het herkennen en objectief beoordelen van risico's. Op het Food Safety Event aanstaande 19 november in Midden Nederland Hallen staat het onderwerp centraal. Tijdens deze sessie is het Kennis- en Adviescentrum Dierplagen (KAD) aanwezig.

Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor juli. De laatste wapenfeiten: Allergeen vis in Amogusti olijven gevuld met citroen, Yopokki-rijstcakes bevatten bedorven rijstcake en verkeerd etiket Trader Joe's American Style Pancakes

Voor de PPWR gaan veel verschillende eisen gelden voor onder andere voedselproducenten. Er gaan eisen gelden voor de verpakkingen zelf, maar ook voor de logo's en symbolen op de verpakking. Verpact geeft een aantal voorbeelden van logo's en symbolen die gaan veranderen. VMT zet in dit artikel 4 aandachtspunten op een rij.