NPN publiceert de Praktijkgids Veiligheid Voedingssupplementen. In het document staat meer over de geldende regels voor voedselveiligheid en hygiëne voor voedingssupplementen. Hierbij geldt HACCP als basis. VMT dook in de praktijkgids en zet 7 belangrijke punten op een rij.

De NVWA heeft de meldwijzer voor onveilige levensmiddelen vernieuwd. Voor kwaliteitsprofessionals kan dit vragen oproepen: wanneer moet ik melden, hoe snel en met welke informatie? In een gratis webinar op donderdag 13 november om 14.00 uur geven experts van de NVWA zelf tekst en uitleg.

De NVWA presenteerde eind juni het vernieuwde Handboek Levensmiddelenmicrobiologie, de opvolger van Infoblad 85. Tijdens een VMT-webinar op 2 juli stelden QA-professionals veel vragen. Vragen over de technische details, maar ook over de redelijkheid, proportionaliteit en betaalbaarheid van houdbaarheidsstudies. In dit artikel bespreken we een aantal vragen.

Het toezicht op acrylamide levert resultaat op: in probleemcategorieën als friet en ontbijtkoek dalen de gehalten de laatste jaren, ziet de NVWA. Toch kunnen producenten niet achterover leunen, want de EU denkt aan meer en strengere referentiewaarden en misschien zelfs maximumlimieten voor acrylamide. "Producenten doen er daarom slim aan data te delen. Dat is niet eng."

Recent publiceerde Bureau Bartels een evaluatierapport over de meldplicht. Belangrijkste conclusie: de meldplicht werkt, maar het melden binnen 4 uur en onduidelijkheden zorgen voor problemen. Hoe kijkt de FNLI hier tegenaan? Wat voor veranderingen ziet de branchevereniging graag op gebied van voedselveiligheidswetgeving? VMT sprak met Liesbeth Oosterom (Adviseur Voedselveiligheid).

Hitte, droogte en regenval stimuleren de vorming van toxinen en dat is funest voor de voedselveiligheid. Er zijn steeds meer signalen dat klimaatverandering nieuwe voedselveiligheidsrisico's met zich meebrengt. Welke risico's zijn dit en wat kunnen voedingsproducenten doen om deze risico's te beheersen? VMT dook in het onderwerp en zette de risico's op een rij.

ANALYSE - Elk jaar meldt de NVWA voedsel recalls en waarschuwingen. Deze producten worden om verschillende redenen teruggeroepen, bijvoorbeeld vanwege besmettingen met listeria of salmonella. Maar hoe ontwikkelden de aantallen recalls zich de afgelopen 8 jaar? Om welke redenen werden producten teruggeroepen? VMT brengt de cijfers van de toezichthouder van de afgelopen 8 jaar in kaart.

KENNISPARTNER - COLUMN - De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) nam onlangs een duik in de wereld van collageensupplementen. Alleen beautyclaims en technische claims zijn toegestaan voor collageen. Uit het onderzoek blijkt dat de NVWA meerdere boetes heeft opgelegd aan bedrijven die gezondheidsclaims en medische claims gebruikten. Wij bespreken een tip voor bedrijven die een boete op grond van de geneesmiddelenwet hebben ontvangen.

De NVWA heeft de meldwijzer onveilige levensmiddelen een update gegeven. Belangrijkste verandering: bedrijven hoeven voortaan géén melding meer te doen als een onveilig product nog volledig in eigen beheer is.

Ondersteunend Medewerkers Toezicht (OMT) in slachthuizen verrichten zwaar werk. Volgens FNV schendt de NVWA de arbeidswet en wordt werknemers structureel hun wettelijke pauze ontnomen. De NVWA reageert en pakt de kwestie serieus op.