Alles over Additieven

De Europese Commissie heeft besloten het gebruik van E171 als voedingsadditief te verbieden vanaf 2022. Het E-nummer wordt gebruikt als...

Op 1 januari 2022 treedt de nieuwe Europese bio-verordening 2018/848 in werking. Deze verordening vervangt de verordeningen 834/2007 en 889/2008. Wat...

Mag nitriet als additief gebruikt worden in vleesbereidingen? Mag bietenrood toegevoegd worden als additief in verwerkte vis? Kortom, mag additief X...

Roem van Yerseke is bezig met de ontwikkeling van Noordzeegarnalen zonder de traditionele conserveringsmiddelen in een composteerbare verpakking. De...

Wat zijn de belangrijkste topics op het gebied van etikettering en voedselveiligheid voor het ministerie van VWS? Wat zijn de belangrijkste punten...

Wat komt er op ons af op het gebied van houdbaarheidsaanduiding (THT & TGT)? Hoe zit het precies met het gebruik van Voedings- en Gezondheidsclaims...

Nu de EFSA heeft geconcludeerd dat de veiligheid van de kleurstof E171 (titaniumdioxide) niet kan worden gegarandeerd, zal het gebruik ervan worden...

Wat is de laatste stand van zaken omtrent clean label? Wat is er het afgelopen jaar gebeurd op gebied van additieven en hoe gaat het...

De consument staat soms wantrouwend tegenover het gebruik van additieven. Vaak overheerst het gevoel dat deze hulpstoffen chemisch, onnatuurlijk en...