Laboratorium

In Listeria-studies en bij productontwikkeling wordt vaak gebruik gemaakt van het Food Spoilage and Safety Predictor (FSSP) 4.0 model. Welke analyses...

AgriPlace biedt met een nieuwe lab-analysemodule een directe verbinding met laboratoria. Volgens het bedrijf worden naast informatie zoals...

Een jonge vrouw kreeg in november 2020 een anafylactische reactie na het eten van een roggebroodje. De vrouw wist dat ze een lupine-allergie had,...

Om aan de groeiende vraag naar honing te voldoen, investeert Meli  300.000 euro in een gloednieuw laboratorium. Experten analyseren er per jaar zo’n...

Niels Martha, directeur van de testlocatie van Eurofins in de Haven van Rotterdam, is nu ook directeur van de testlocatie in Graauw,...

Steeds vaker duiken studies op over de risico’s van microplastics die ons lichaam binnendringen via lucht, water of voeding. Wat hun effect precies...

KENNISPARTNER - 'Hoe houden we het coronavirus buiten de deur?' Die vraag houdt menig voedselproducent op dit moment bezig. In de Nederlandse...

KENNISPARTNER - Spreiding in analyseresultaten van organische zuren in vlees; daarover is nu het nodige te doen. Want waar komen de wisselende...

COLUMN - Fascinerend om te zien hoe zo’n zaadje dat in de grond wordt gestopt uiteindelijk voedsel voor ons wordt. Fascinerend maar soms ook...