1. Edamameboontjes telen in de Hollandse klei, vanaf volgend jaar bij Jumbo in het schap
  2. Veldbonenfusilli van eigen oogst: 'Mijn bonen hebben nog geen kilometer afgelegd'
  3. GesponsordMagnesiumzout draagt bij aan het in balans brengen van de mineraalhuishouding
  4. Mycelium: een eiwitrijk en duurzaam alternatief voor vlees?
  5. Ingrediëntentrends spotten op Intrafood:24
  6. Food Future Event 2024 voor de productontwikkelaar: hoor insights van Albert Heijn, Peel Pioneers, Lowlander en Riedel (update)
  7. Quality Time met IJsbrand: Kwaliteit checken met UV lamp in de voedingsindustrie (video)
  8. Fruitleverancier levert exclusief fruit voor nieuwe fabriek food scale-up Yespers
  9. Food Future Event: zo maken foodbedrijven keuzes in duurzame verpakkingen en ingrediënten
  10. Ingrediënten uit reststromen: wat kan de productontwikkelaar ermee?
  11. Duurzame dilemma's in cacao, koffie en cashew in Ivoorkust: van ontbossing tot een onvoorspelbaar klimaat
  12. Voor abonneesNieuwe leverancier gevonden voor jouw schaarse grondstof? Let hierop voordat je met hen in zee gaat
  13. 'Nutri-Score goedbedoeld, maar houdt wereld ultrabewerkte voeding in stand'
  14. Zo denken Amerikanen over ultrabewerkte voeding: 5 inzichten
  15. Van ingrediënten tot keurmerken: Wat moet een productontwikkelaar weten over duurzaamheid?
  1. Voor abonneesEU wil af van aroma's voor vlees, worst, kaas en barbecuesauzen: om deze stoffen gaat het
  2. Consumentenbond: 'Vooral huismerken beknibbelen stilletjes op dure ingrediënten'
  3. Voor abonnees5 trends: cruciale R&D-ontwikkelingen in zuivel en zuivelalternatieven
  4. Oxfam: Cacaoboeren profiteren niet van hoge cacaoprijzen, grote chocoladebedrijven en handelaren wel
  5. Voor abonneesSmoothies met zeemos of noedels met cafeïne? 9 aparte trends in functionele ingrediënten
  6. Zeelandia reorganiseert: 'Consument koopt steeds vaker bij supermarkt'
  7. Meer R&D-centra in Wageningen: Yili breidt uit, Kalsec opent nieuw centrum
  8. Consumentenbond brengt krimpflatie naar de rechter: 'Het is een oneerlijke handelspraktijk'
  9. Monitor Levensmiddelenindustrie 2023: 'Cijfers 2022 tonen een beeld van continuïteit en groei'
  10. Wat betekent ontbossingswet voor foodproducenten: de ontwikkelingen voor 5 grondstoffen op een rij
  11. Bierbrouwer Gulpener krijgt duurzaamheidscertificaat
  12. Food Safety Event 16 november: van PFAS tot beheersing grondstofgevaren en van biofilms tot schimmels en mycotoxinen
  13. Voor abonneesStappenplan: zo pas je een etiket aan bij benodigde wijzigingen
  14. Chocoladeletters en pepernoten dit jaar 'peperduur': 'Anders kan het licht uit'
  15. Voor abonneesStappenplan: doe deze checks op contaminatie van je grondstoffen als productieketen is verstoord