Alles over Clean Label

Hoe vind je als R&D-er de juiste ingrediënten voor je nieuwe innovatie? Net die ene unieke suikervervanger waar je mee wilt gaan experimenteren is...

Producenten vervangen steeds vaker E-nummers door ingrediënten zonder E-nummer, zogeheten clean label ingrediënten. De NVWA grijpt in, want hiermee...

KENNISPARTNER - De laatste tien jaar heeft de trend van clean labelling in consumentenvoeding steeds meer terrein gewonnen. Clean labelling houdt in...

Ingrediëntenleverancier ADM onthult voor het tweede jaar op rij consumententrends. Een van de trends die zij voorspellen is dat het microbioom een...

Innova Market Insights verklapt vlak voor de Anuga alvast 3 van de top 10 trends van 2022. Global Insights director Lu-Ann Williams zal op 2 november...

De behoefte van de consument aan producten met natuurlijke, herkenbare ingrediënten heeft in de voedingsindustrie zijn weerslag gevonden. Zowel in de...

Meer dan 37 jaar representeerde Imkje Tiesinga achter de schermen een groot deel van de voedingsmiddelenindustrie richting de Nederlandse en Europese...

Roem van Yerseke is bezig met de ontwikkeling van Noordzeegarnalen zonder de traditionele conserveringsmiddelen in een composteerbare verpakking. De...

De Consumentenbond wil regels voor het gebruik van de termen ‘natuurlijk’ en ‘puur’ op voedseletiketten net als in Frankrijk, Groot-Brittannië en...