Wereldwijde foodtrends: gezondheid belangrijk, maar eten moet vooral...
In aanloop van een van de grootste voedingsmiddelenbeurzen ter wereld heeft de Franse SIAL weer een aantal wereldwijde foodtrends op een rij gezet....
Innova Market Insights Trends 2022: Duurzaamheid belangrijker voor...
De gezondheid van de planeet is belangrijker voor de consument dan hun persoonlijke gezondheid. Dit is de belangrijkste trend die Innova Market...
6 trends en ontwikkelingen in de voedingsindustrie: ‘Radicale...
De ontwikkelingen in de voedingsindustrie gaan nog steeds snel. Consumentenbehoeften veranderen constant, wat gevolgen heeft voor de productie en...
ING over trends na corona: Foodbedrijven moeten flexibel inspelen op...
De coronacrisis zorgde voor een enorme verschuiving in de afzetmarkt van de voedingsmiddelensector: van horeca naar retail. Consumenten passen hun...
Free From beurs verplaatst naar het najaar
De organisatie van Free From Food Retail Expo heeft de beurs van aanstaande juni moeten verplaatsen naar 23 en 24 november 2021 als gevolg van de...
Trending in 2021: productintroducties 75% sneller dankzij...
Bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie moeten steeds flexibeler kunnen inspringen op de behoefte aan nieuwe producten. Ze moeten daarnaast blijven...
De R&D’er die deze 10 trends opvolgt is spekkoper in 2021
De coronacrisis leidt wereldwijd tot veranderende consumentenbehoeften. Euromonitor signaleert in haar trendrapport 10 trends voor 2021 als gevolg...
Wat zijn volgens Flanders's FOOD de voedingstrends voor 2021?
De coronacrisis heeft volgens Flanders' FOOD stevig ingehakt op zowat alle aspecten van ons vertrouwde leven en heeft ons meer laten nadenken over...
Smaakrapport Kerry: Nostalgische smaken populair door coronacrisis
Kerry presenteert zoals elk jaar smaakkaarten. Deze tonen de smaken waarvan zij verwachten dat ze een rol zullen spelen in het komend jaar....
Foodtrends: Ingrediëntenleverancier EHL verwacht in 2021 veel van...
De Britse ingrediëntenleverancier, EHL Ingredients, voorspelt welke voedseltrends in 2021 zullen opspelen.
Consumenten niet gevoelig voor goedkopere gezonde producten (update)
Consumenten kopen niet méér gezonde producten als die in de aanbieding zijn of op ooghoogte liggen in de supermarkt. (Update met reactie CBL)
Albert Heijn in nauw overleg met Callebaut: Delicata chocoladeletters...
Op dit moment is de productie van de chocoladeletters van Albert Heijn nog niet begonnen vanwege de salmonella besmetting in de fabriek van Barry...
Kan de supermarkt de verkoop van vleesvervangers stimuleren?
Plantaardige vleesvervangers zijn niet meer weg te denken en krijgen een steeds prominentere rol in onze dagelijkse voeding en ook in het...
Besparen op je boodschappen? Minder voedsel verspillen levert 120...
De huidige inflatie is vooral terug te zien in de stijging van de prijzen van voedingsmiddelen. Die waren volgens het CBS vorige maand fors duurder:...
A-merken in jaar tijd 10% duurder, huismerken 7% erbij
De prijzen van A-merken in de supermarkt stegen in een jaar tijd harder dan die van huismerken. De prijzen van A-merken gingen 10% omhoog, die van...
Ophef over 'zuivelleugens' rond lege melkschappen bij Jumbo
Jumbo kampte met lege schappen bij verse melk. De excuses die hiervoor zijn opgehangen bij de verschillende winkels zorgden voor ophef op social...
Jan-Willem Grievink: 'Bakkerij en meelfabrikant moeten loskomen van...
Jan-Willem Grievink is er duidelijk over: de bakkerijbranche moet af van het denken in kilo’s. 'Zo denkt de consument niet. Die wil een ontbijt kopen...
Grootste supermarkten in het Verenigd Koninkrijk promoten goedkoop...
Engelse supermarkten blijken te falen in het nakomen van hun klimaatverplichtingen. Met hun aanbiedingen stimuleren ze hun klanten meer vlees te...
Jongere en rijkere Nederlanders eten meer vlees- en zuivelvrij
Er wordt in Nederland steeds minder vlees gegeten. Hoevéél minder is afhankelijk van leeftijd en inkomen.
Unilever maakt vet-, zout- en suikerscore in producten inzichtelijker
Unilever gaat onder druk van investeerders het suiker-, vet- en zoutgehalte van zijn producten beter inzichtelijk maken. Het levensmiddelenconcern...
Heineken wil met 'Silver' twintiger bereiken
Heineken brengt een nieuw biertje op de Nederlandse markt. Het gaat om Heineken Silver, dat iets minder alcohol bevat en wat minder bitter smaakt....
Afschrikwekkende foto’s op verpakking zorgen voor 17 procent minder...
Het plaatsen van afschrikwekkende foto’s op suikerhoudende frisdranken leidt tot 17 procent daling in omzet.