Startups in kweekvlees moeten na wetgevingssucces nog andere drempels overwinnen
Met de FDA-goedkeuring voor Upside Foods heeft de (Amerikaanse) kweekvleessector een belangrijke stap gezet. Wat zijn de volgende te slechten drempels voordat de consument een stukje kweekvlees kan (of wil) proeven? Vier startups in kweekvlees en -vis over opschalen, consumentenacceptatie en de weg naar een commercieel product.
Dit artikel lezen? Neem een abonnement en:
Neem een abonnement en krijg:
- Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
- Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
- Lees 8x per jaar het digitale magazine
