Visie van VMT: terugblik op 2023 en vooruitblik op wat komt

De foodsector heeft niet stilgestaan in 2023. Wat is de redactie van VMT het meest opgevallen dit jaar? Wat zijn de belangrijkste ontwikkelingen van 2023 op het gebied van duurzaamheid, productontwikkeling, wetgeving & toezicht en voedselveiligheid & kwaliteit? En wat zijn de onderwerpen die de redactie in 2024 op de agenda verwacht?