Door de weersomstandigheden zijn groenten sneller afgerijpt dan normaal. Daardoor moeten oogst, transport en verwerking opnieuw op elkaar worden afgestemd en dat kan leiden tot schommelingen in het aanbod, zo meldt ANP.
Lagere opbrengsten groente
Ook zorgen hitte en droogte voor lagere opbrengsten, meldt LTO. Maar een mogelijk effect daarvan op de supermarktschappen is pas later zichtbaar, verduidelijkt een woordvoerster. Onder meer bij de graanoogst worden tegenvallende opbrengsten gemeld. Voor aardappelen wordt uitgegaan van een opbrengst die ten minste 8 procent lager ligt dan een jaar geleden.
Droogte in Europa
De droogte raakt vrijwel alle land- en tuinbouwsectoren, volgens LTO. Melkveehouders vrezen door de droogte voor een tekort aan ruwvoer later dit seizoen. Dat komt doordat maïskolven door een gebrek aan vocht kleiner blijven dan normaal. Fruittelers maken zich vooral zorgen over de perenteelt. Daarnaast beperkt de droogte zich niet tot Nederland, stelt LTO. "Ook in grote delen van Europa is sprake van aanhoudende droogte, wat de onrust op verschillende landbouwmarkten vergroot."
Weersverzekering
Boeren kunnen zich verzekeren tegen weerschade via een brede weersverzekering. "Het aantal deelnemers aan de brede weersverzekering is de afgelopen jaren gestegen", meldt LTO. Zo'n 15 procent van de bedrijven met weersgevoelige teelt heeft een dergelijke verzekering. LTO noemt het een belangrijk instrument om de risico's van extreem weer te beheersen.
