Ontwikkelingen in 5 sectoren op een rij: 'Grote crises achter ons,...
De voedingsindustrie heeft door onder andere de coronapandemie, energie- en grondstoffencrisis en inflatie turbulente jaren gehad. Nu deze crisissen...
De voedingsindustrie heeft door onder andere de coronapandemie, energie- en grondstoffencrisis en inflatie turbulente jaren gehad. Nu deze crisissen...
Retailer Albert Heijn wil 45% minder CO2-equivalenten uitstoten in de keten van land tot klant. Een van de acties om dit te bereiken is de kroon van...
Supermarktformule Picnic analyseert jaarlijks het koopgedrag van consumenten. Fruit en zuivel zijn het afgelopen jaar het meest geliefd. Ook ziet...
Vier Nederlandse telers en verkopers van wortelen zijn beboet voor in totaal ruim 2,5 miljoen euro voor verboden afspraken over het onderling...
De gezondheidseffecten van de kernrampen in Tsjernobyl en Fukushima echoën nog altijd na. In Oekraïne loert echter een nieuw gevaar voor de...
Door een uitbraak van Salmonella via cantaloupes uit Mexico zijn er inmiddels drie mensen overleden in de VS en Canada. Meer dan 180 mensen zijn ziek...
Het bedrijf David Oppenheimer in de Verenigde Staten haalt verpakkingen met zes biologische groene kiwi's uit de verkoop omdat ze mogelijk besmet...
Een besluit over de veelbesproken btw-verlaging op groente en fruit zal niet meer genomen worden door dit kabinet, staat in een brief aan de Tweede...
Combilo wil met steun van de stichting Samen tegen Voedselverspilling uitzoeken of het groente- en fruitreststromen op grote schaal kan verwerken tot...
Vezels gewonnen uit reststromen hebben nuttige functies zoals waterbindend vermogen. Onderzoeker Yifeng Lu van Wageningen University onderzocht hoe...