Carmen Groeneveld

Mede door de PPWR wetgeving moeten voedselproducenten stappen zetten voor het verduurzamen van verpakkingen. Vergeer Holland werkte hier voor de PPWR al aan. 80% van de verpakkingen is momenteel recyclebaar. Hoe pakte de producent dit aan? VMT sprak met Frank van Leeuwen, duurzaamheidsmanager bij het kaasbedrijf.

De VMT database levensmiddelenwet- en regelgeving helpt producenten bij het vinden en zoeken van levensmiddelenwet- en regelgeving. VMT gaf op 6 januari een update aan de database. In dit artikel de aanpassingen en vernieuwde wetten op een rij.

Het nieuwe jaar staat voor de deur. Wat staat ons te wachten in 2026? Wat gaat er veranderen in kwaliteitsmanagement en productontwikkeling? VMT vroeg een aantal jonge QA'ers en R&D'ers hoe zij naar de toekomst kijken en wat zij verwachten voor hun vakgebied.

Wetgeving buiten de Europese Unie verschilt van de wetgeving binnen de Europese Unie. Zalmhuys Group kreeg hiermee te maken toen zij startten met export naar landen buiten de EU. Hoe ging de producent hiermee om? Welke situaties kwam de producent tegen bij export naar de Verenigde Staten, Azië en China? Davie Bakker, kwaliteitsmanager bij de producent, vertelde hierover tijdens het Food Law Event.

Functionele ingrediënten zijn steeds vaker te vinden in voeding. Mintel onderzocht welke functionele ingrediënten voedsel- en drankenproducenten kunnen gebruiken om in te spelen op trends. In dit artikel 9 functionele ingrediënten op een rij.

In 2025 organiseerde VMT 8 verschillende webinars. Over uiteenlopende onderwerpen: biologische voeding, zoutreductie, bewerkte voeding, de EDUR, het handboek levensmiddelenmicrobiologie, de meldplicht, allergenen en de PPWR. In dit overzicht de 8 webinars van 2025 op een rij.

Afgelopen jaar gebeurde er veel op het gebied van wetgeving & toezicht in de voedingsindustrie. VMT schreef dan ook veel over wetgeving. In dit artikel de 10 meest gelezen artikelen in oplopende volgorde op een rij.

Vanaf 1 januari gaat het nieuwe Nederlandse allergenenbeleid in. De regels zijn al zo'n 1,5 jaar bekend, maar gaan volgende maand echt in. De NVWA stelt dat zij vanaf 1 januari 2026 ook echt gaat controleren of voorverpakte voedingsmiddelen aan het nieuwe beleid voldoen.

Kweekvleesproducent Meatable wordt opgeheven. Volgens de Britse investeerder Agronomics, die miljoenen stak in de onderneming, kreeg Meatable dit jaar te maken met verschillende voorziene en onvoorziene risico's en onzekerheden. Daarbij was Meatable niet in staat voldoende financiering te verkrijgen van bestaande aandeelhouders en nieuwe investeerders.

Duurzaamheidswetten zoals de CSRD, CSDDD en de EUDR houden bedrijven bezig. Hoe bereid je je als producent goed voor op deze wetgeving? Hoe verzamel je de juiste data? En hoe zorg je dat het niet té veel tijd kost? VMT sprak met verschillende producenten over hoe zij hiermee omgaan en waar zij tegenaan lopen. In dit artikel de ervaringen van de 13 producenten op een rij.