Food R&D Event: hoe innoveer je in een snel veranderende markt?

GLP-1 medicijnen veranderen eetgedrag, het debat over ultra-bewerkte voeding is uitgegroeid tot één van de grootste spanningsvelden in voeding en gezondheid, en hybride innovatie zet hele categorieën op z'n kop. Wat betekent dit voor de productontwikkelaar?

Eén vraag blijft leidend: wat betekent dit allemaal voor de consument, en hoe ontwikkel je als productontwikkelaar concepten die niet alleen technologisch kloppen of een industrieprobleem oplossen, maar vooral écht landen bij de consument?

Food R&D Event

Tijdens het Food R&D Event van VMT op 19 maart zal Marit Veenstra van HMT – Healthy Marketing Team laten zien welke markt- en gedragsontwikkelingen op dit moment bepalend zijn voor succesvolle innovatie. De aanwezigen gaan aan de slag met de FourFactors® methode: HMT’s strategisch kader om innovaties te bouwen op consumentenbehoefte, acceptatie, bewijs en vertrouwen.

Lees ook

Afvalmedicijn GLP-1 beïnvloedt ook de productontwikkeling in Europa

Those Vegan Cowboys

Waar ligt de focus van een nieuwsgierige productontwikkelaar in 2026? AI-gestuurde innovatie, de toekomst van voedselprocessing of de impact van duurzame verpakkingen op productontwikkeling? Deze en andere actuele thema’s bepalen niet alleen de toekomst van food R&D, maar ook de innovaties van vandaag. Een bedrijf wat zich bezighoudt met een technologie van de toekomst is Those Vegan Cowboys. Ceo Hille van der Kaa zal een keynote verzorgen onder andere over de potentie van precisiefermentatie.

Bekijk het hele programma of meld je direct aan!