Alles over Innovatie

De zomer is een goed moment om je kennis bij te spijkeren. Misleiding bij milieuclaims voorkomen? Een lekkere en duurzame plantaardige kaas maken? Of...

Startup Vegan Masters maakt vegan voedingsmiddelen voor alle consumptiemomenten van de dag. Van ontbijtproducten en zoetigheden tot sushi en...

Startup Stabican zet actieve stoffen uit onder andere de cannabisplant om naar een poeder dat als ingrediënt voor voeding of medicijnen gebruikt kan...

Startups zorgen steeds vaker op verschillende manieren voor innovatie in de voedingsindustrie. Duurzaamheid, transparantie, plantaardig en lokaal...

Verandering, voedseleconomie, verbondenheid en veerkracht. Dat zijn de vier kernwoorden waarrond het recent gepubliceerde Vlaamse Landbouwrapport...

Startup Cano-Ela gebruikt water om verschillende componenten uit koolzaad te halen. Dit levert olie, vezels en eiwitten van koolzaadolie die gebruikt...

De bakkerijbranche gooit hoge ogen in de Nederlandse levensmiddelenbranche als het gaat om zoutreductie. Vandaag maakt zij nieuwe stappen in deze...

Bij warme temperaturen gaan consumenten vaker barbecueën. Bij de barbecue worden verschillende sauzen genuttigd. Volgens onderzoek van het...

De Delftse startup Meatable heeft zijn eerste product van kweekvlees ontwikkeld. Het worstje van varkensvlees uit de fabriek moet in 2025 in...