Meer productie, efficiëntie en optimalisatie is waar ons voedselsysteem al decennia op draait. Dat het piept en kraakt weet iedereen: bodems putten uit, biodiversiteit neemt af en gezond eten is niet vanzelfsprekend. Een fundamentele vraag ligt op tafel die de sector het liefst vermijdt: wat is eigenlijk écht goed voedsel? In deze Voedselpraat met VMT duiken we erin.

Door de aankomende PPWR staan duurzame verpakkingen nog meer in de spotlight. Er zijn veel definities van duurzame verpakkingen, die op verschillende fronten uiteen lopen. Wageningen University & Research komt in een recent rapport met een holistische definitie van duurzaam verpakken. Daarbij geeft de WUR handvatten voor het in kaart brengen van duurzaam verpakken. VMT dook in het rapport en zet een aantal punten op een rij.

Het RIVM bracht de milieubelasting van verschillende voedingsgroepen door de hele keten heen in kaart. De inzichten moeten volgens het RIVM helpen bij het ontwikkelen van meer duurzame producten en duurzamer beleid.

Op 74 producten van Riedel staan misleidende duurzaamheidsclaims. Dat concludeert de Consumentenbond na eigen onderzoek. Riedel heeft beloofd de claims van merken als Appelsientje, Coolbest en DubbelFriss te verwijderen.

De spanningen rond Iran vormen voor Verstegen Spices & Sauces een nieuw risico voor de aanvoer van kruiden en specerijen. De impact is voorlopig beperkt, maar volgens inkoopmanager Peter van Rossem kan een escalatie snel doorwerken in energieprijzen, transport en de beschikbaarheid van grondstoffen. Tegelijkertijd zorgen strengere wetgeving en klimaatrisico's ervoor dat inkoop steeds complexer en minder voorspelbaar wordt.

Met minder dan vier maanden tot 12 augustus, wanneer de eerste fase van de Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) ingaat, zitten veel food- en consumer goods-bedrijven nog in de ontdekkingsfase. Wat zijn de belangrijkste knelpunten en meest gestelde vragen?

Voedselproducenten stoeien met de voorbereidingen voor de PPWR wetgeving die per 12 augustus in fases ingaat. Waar producenten nog veel onduidelijkheden zien, is het eigenlijk allemaal niet zo ingewikkeld. Dit stelt Robbert-Jan Pos, lead consultant bij PackSense. VMT sprak met hem over de PPWR en de gevolgen voor de voedingsindustrie. "Deze wet is een logisch gevolg van het niet luisteren naar de PPWD."

Angeline van Dijk treedt per 1 juli aan als inspecteur-generaal van de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) dat onder het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur (LVVN) valt.

Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor mei. De laatste wapenfeiten: Metaaldeeltjes in Trader Joe's Cashewnoten ongezouten 170g en Salmonella in Kip cordon bleu 500 gram van Allfein Feinkost GmbH & Co.

Per augustus 2026 gaan de verschillende eisen van de PPWR in fases in. Royal Smilde is druk met de voorbereidingen voor deze wetgeving. Welke stappen zette de producent al? En welke bottlenecks spelen er? VMT sprak met Patrick de Groot, Procurement & Trading Manager bij de producent. "Afwachten is geen optie."

Ruim een jaar zat het toxine cereulide in babyvoeding van verschillende grote producenten en merken zonder dat het werd opgemerkt. Tot eind 2025 was er geen enkel alarmsignaal totdat Nestlé eind 2025 een nieuwe productielijn uitgebreid testte en op cereulide stuitte. Een reconstructie van een stille contaminatie die langere tijd ongemerkt door de keten kon sijpelen.

SIAL opent officieel de inschrijving voor SIAL Innovation en SIAL For Change. Bedrijven krijgen daarmee een podium om innovaties en duurzaamheidsinitiatieven te presenteren.