Pulserende Electric Field-technologie zorgt voor betere frieten

PEF-technologie verbetert niet alleen de kwaliteit van de aardappelen voor de verdere verwerking tot diepvriesfrieten, verduidelijkt Ruben Devos, procesinnovatiemanager bij Agristo. Een betere snijmethode komt ook de kwaliteit van de frieten op het bord ten goede.

Dit artikel lezen?

Neem een abonnement en:

  • Krijg onbeperkt toegang tot VMT.nl
  • Ontvang 4x per week de nieuwsbrief
  • Lees 8x per jaar het digitale magazine