Beeld: Burg Group
Duurzaamheid

Burg Group breidt uit naar de Verenigde Staten: 'Meer mensen weten...

Natuurazijn producent Burg Group heeft een nieuwe productielocatie geopend in de Verenigde Staten. Het is voor de producent de eerste vestiging buiten Europa. VMT sprak met CEO Patricia Surendonk en duurzaamheidsspecialist Andrea Bolhuis over deze nieuwe stap.

Supermarkten

Pieter Pot over doorstart: 'We verwachten dit jaar géén verlies te...

De verpakkingsloze supermarkt Pieter Pot denkt dit jaar voor het eerst geen verlies te draaien, dat vertelt oprichter Jouri Schoemaker. Pieter Pot werd in 2019 opgericht, maar wist nooit winstgevend te worden. De supermarkt opent 26 maart opnieuw de deuren.

Beeld: Goudsmit MagneticsVoor abonnees
Voor abonnees
Gevaren en risico's

Voor abonnees Producenten metaaldetectoren geven tips na recall: 'Je kunt nooit elk...

Afgelopen maand riep banketbakkerij Merba verschillende koekjes terug vanwege de aanwezigheid van kleine metaaldeeltjes. Volgens de banketbakkerij functioneerde de metaaldetectie en/of X-Ray apparatuur foutloos. Toch vonden consumenten verschillende metaaldeeltjes. VMT vroeg verschillende metaaldetector producenten hoe dit kon gebeuren en wat producenten kunnen doen om dit te voorkomen. In dit artikel meer over het juist instellen van metaaldetectie en tips vanuit producenten.

Voedingsindustrie

Mettler Toledo introduceert verbeterde datamanagementsoftware voor...

Mettler Toledo introduceert vernieuwde dataverwerkingssoftware. De nieuwe software update ProdX 2.6 moet het controleren van productieprocessen vergemakkelijken. Het systeem verbetert dataverwerking, kwaliteitscontrole en operationele efficiëntie. Het verzamelt data en vertaalt deze tot rapporten die verbeterpunten in de productieprocessen zichtbaar maken.

Voedselveiligheid & Kwaliteit

Normec Foodcare helpt AKSV bij borgen voedselveiligheid

Normec Foodcare en branchevereniging AKSV gaan samenwerken om voedselveiligheid en kwaliteit te borgen in de gemaksvoedingsindustrie. De samenwerking belooft ondersteuning op het gebied van regelgeving, kennisdeling en educatie.

Mensen

Stichting Ontwikkelingsfonds Levensmiddelenindustrie (SOL) op zoek...

Arry Verhage stopt eind dit jaar als directeur bij Stichting Ontwikkelingsfonds Levensmiddelenindustrie (SOL). De afgelopen 8 jaar was Verhage actief bij SOL, vanaf november vervult hij de functie programmadirecteur bij Aeres. Een opvolger wordt gezocht.

Gesponsord
Gesponsord
Webinar

Gesponsord Rapport presenteert trends voor de voedings- en drankensector in 2024

2023 heeft een behoorlijk aantal uitdagingen met zich meegebracht. Dat weten de voedingsmiddelen- en drankenbedrijven maar al te goed. Maar in plaats van te focussen op de obstakels van de afgelopen twaalf maanden, bereiden besluitvormers uit de sector zich voor op wat er gaat komen.

De eerste onbreekbare, “food-safe” en CIP-bestendige inline pH-sensor.
Voedselveiligheid

Elscolab: 'Deze sensor gaat de voedingsindustrie veranderen'

Het meten van pH in de voedingsindustrie wordt al vele jaren gedaan, maar door de lancering van een nieuwe sensor is er een heuse doorbraak gekomen in de benadering van deze meting. Het is namelijk de eerste onbreekbare, CIP-bestendige en bovendien 'food-safe' inline pH-elektrode op de markt. Een ware revolutie voor de voedingsmiddelenindustrie, zo zegt distributeur Elscolab.

Allergenen

'Ga op zoek naar leveranciers die minder of geen allergene...

Voedselallergenen vormen om drie redenen een risico voor de consument. De belangrijkste is misschien wel dat ze heel veel gebruikt worden. Dit werd verteld tijdens het debat 'Allergenen management op de werkvloer', georganiseerd door de food community van de ie-net ingenieursvereniging in België.

Onderzoekers van Universiteit Antwerpen stellen dat Nutri-Score niet voor alle consumenten leidt tot een gezondere keuze
Nutri-Score

Aangepast algoritme moet betrouwbaardere Nutri-Score geven

Het algoritme van de Nutri-Score is recent aangepast. Voor producenten betekent dit mogelijk een nieuwe score voor voedingsmiddelen. Het algoritme is aangepast om onder andere suikerreductie in voedingsmiddelen te stimuleren. Lees alles over de Nutri-Score in de nieuwe collectie van VMT.

  1. GesponsordInnoveren met voedingsmiddelen in poedervorm 'Een meer betrouwbaar proces richting opschaling van productie'
  2. Voedingsindustrie nog vol aan gasinfuus: 'fossielvrij in 2035 onhaalbaar'
  3. GesponsordGratis webinar met concrete handvatten om voedselveiligheid te borgen in je productiebedrijf
  4. Trending 2023 | Bilfinger Tebodin: 'Ondanks hordes vooruit met verduurzaming'
  5. "Met de Vlaamse voedselstrategie is het recept geschreven en liggen de ingrediënten op tafel"
  6. Ketenpartners werken samen rond voorstellen voor een nieuw Mestactieplan
  7. Duurzaamheidsmanager FNLI over energiecrisis: 'Stoppen is vanwege onze positie in de keten geen optie'
  8. Remia verbetert proces sauzen en weet storingen tot een minimum te beperken
  9. Glastuinbouwers zijn belangrijke energieproducenten
  10. Commissioning van nieuwe apparatuur: wat kan de foodbranche leren van de farmaceutische industrie?
  11. "Ingrediënten hebben alles met technologie te maken"
  12. Unilever zoekt nieuwe CEO na aangekondigd vertrek Alan Jope
  13. Fevia: "Nu niet ingrijpen staat gelijk aan schuldig verzuim!"
  14. Bedrijfsongevallen voorkomen door het verbeteren van veiligheidscultuur met de Safety Culture Ladder
  15. Nubel publiceert nieuwe editie voedingsmiddelentabel
  1. Zonder garantie op water komt voedselbevoorrading in gedrang
  2. Industrie tevreden met oprichting STEM-loket
  3. Grens tussen gourmet- en industriële producten vervaagt
  4. Kan de supermarkt de verkoop van vleesvervangers stimuleren?
  5. Carrefour voor 20ste keer op de Beurs van Libramont
  6. Cressen-keizer Rob Baan trekt van leer: 'Voedingsindustrie wordt steeds gewetenlozer'
  7. Multivac en Verbufa gaan samen lijnen voor voedingsproductie aanbieden
  8. Reinigings- en productieprocessen moeten duurzamer en efficiënter
  9. Voedingsprijzen in tijden niet zo gestegen: met name dierlijke producten duurder
  10. "We willen de externe R&D-afdeling zijn van onze klanten."
  11. Nieuwe Nudging-campagne moet verkoop biologisch stimuleren
  12. Kipco-Damaco genomineerd voor Leeuw van de Export 2022
  13. Energiemanagement in de voedingsmiddelensector: dit kun je doen om de energiekosten in de hand te houden
  14. VMEngineering wordt NIRAS Nederland
  15. RIVM: 'Ultrabewerkte voeding is niet per definitie milieuvervuilender dan onbewerkte voeding'