Standaarden en certificatie

Ook consumenten die vallen in de YOPI-categorie (young, old, pregnant, immuno-compromised) kunnen veilig rauwe eieren eten, wanneer die zijn...

Nederland is nauw betrokken bij het opstellen van een internationale normenreeks over ‘challenge testen’. Het gaat dan over micro-organismen in de...

De relatie tussen de biologische activiteit van vitamines in een voedingsproduct en de vermelding op het etiket is niet altijd duidelijk. Daarom is...

Volgens een rapport uit april 2021 van de Food and Agricultural Organization (FAO) van de Verenigde Naties uit de regio Azië, zijn biologische...

Zekerheid over de herkomst van producten en materialen wordt steeds belangrijker gevonden. Daarmee groeit tevens de behoefte aan eenduidige en...

IKB Ei, de kwaliteitsregeling voor eieren, bestaat 25 jaar. Na een stroeve start floreert de regeling. Er is een dynamisch systeem ontstaan waarin...

Voedselveiligheidscultuur wordt steeds belangrijker, zeker nu de eisen vanuit de GFSI zijn opgenomen in BRCGS Foodsafety 8, IFS Food 7 en de FSSC...

Nederlandse ingrediëntenleverancier Dutch Protein & Services (DP&S) voldoet aan de strikte voorwaarden van het ‘Plant-Based Global Standard’. Hiermee...

In 2018 is de nieuwe versie van ISO 22000 gepubliceerd, de internationale standaard voor voedselveiligheidsmanagementsystemen. De belangrijkste...