Alles over SIAL

Op de SIAL in Parijs waren uiteenlopende trends te zien, van geen toegevoegde suikers tot alcohol(vrij)

Dit zijn de 5 opvallendste trends op de SIAL

Van 15 tot en met 19 oktober vond de SIAL plaats in Parijs: een van de grootste voedingsmiddelenbeurzen in Europa. Ondanks de stijgende kosten en...

Startup Zalg presenteerde op de SIAL in Parijs haar zeewier blokjes

Startup Zalg wil met vriesverse zeewier voedselsysteem verbeteren

Franse startup Zalg presenteerde op de SIAL in Parijs vriesverse zeewier blokjes. Het product stond op de beurs uitgelicht op het innovatieplein. VMT...

Op de SIAL presenteren verschillende producenten hun producten in de drankencategorie

Zo gaan deze 8 dranken producenten om met trends: suiker en alcohol...

Op de SIAL in Parijs zijn veel drankenproducenten te vinden. Producenten zetten vooral in op minder of geen toegevoegd suiker, lage calorieën,...

VMT sprak op de SIAL in Parijs met Edwin Bark, senior vice president bij Redefine Meat

VP Redefine Meat: '3D-printen is betaalbaar op te schalen' (podcast)

Redefine Meat produceert plantaardige vleesvervangers door onder andere het gebruik van 3D-printen. Op de SIAL in Parijs introduceert het bedrijf een...

Foodbeurs SIAL 2022: een recap van VMT

Foodbeurs SIAL 2022: een recap van VMT

Foodbeurs SIAL in Parijs (15-19 oktober) trok 265.000 bezoekers uit alle landen van de wereld. Er waren 7.000 exposanten uit 127 landen...

Verschillende producenten verwachten dat plantaardige producten in de toekomst niet meer exact op vlees hoeven te lijken

Gezondheid belangrijke trend in plantaardig: 'Producten hoeven straks...

Op de SIAL in Parijs zijn vlees- en visvervangers goed vertegenwoordigd. Het milieu is volgens de producenten van plantaardige producten niet meer de...

Startups presenteren op het SIAL startup plein hun innovaties

Startups op de SIAL spelen in op trends: 10 opvallende innovaties

Verschillende startups presenteren innovatieve producten op de SIAL in Parijs. Wat veel terug te zien is bij de startups zijn vervangers van koffie...

Jay&Joy presenteert op de SIAL in Parijs haar vegan kazenassortiment

Zo gebruikt Jay&Joy traditionele kaastechnieken voor de productie van...

Vegan kazen zijn een veel gezien product in de plantaardige voedingsindustrie. Producenten zoeken naar de juiste ingrediënten en productiemethoden om...

Dennis Boer van Van Breukelen Kaas vertelt over nieuwe varianten: een geitenkaas met bloemen en een geitenkaas met Truffel. Hoor meer in de podcast.

SIAL: Nederlandse innovaties in kaas steeds apartere smaken (podcast)

Met alle aandacht voor vega- en veganvarianten, lijkt de innovatie van echte zuivelproducten zoals kaas soms onder te sneeuwen. Toch is bij de...

24 ICE maakt 'frozen cocktails' en presenteerde deze op de SIAL in Parijs

Is het ijs of drank? Zo ging deze startup om met het...

Stel: je ontwikkelt een ijsje voor meerderjarigen met alcohol erin. Waar leg je die in het supermarktschap? Naast de raketjes in de diepvries, of...