Voedselveiligheid

Young QA: '100 procent voldoen aan de eisen, hoe doe je dat?'

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.

foto: nvwa
Voedselveiligheid

NVWA: illegale slachterij op heterdaad betrapt

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de politie hebben zondag in Noord-Holland een illegale slachterij opgerold. Ze hebben er 35 levende schapen vandaan gehaald en in veiligheid gebracht.

Voedselveiligheid

LTO: vaccin tegen blauwtongvirus goedgekeurd

Melkveehouderijen zien door de uitbraak van het blauwtongvirus dat de melkproductie bij koeien daalt. Het virus treft met name schapen, maar ook de melkveehouderijen ervaren in toenemende mate de gevolgen van de uitbraak van de ziekte. Demissionair landbouwminister Piet Adema liet vrijdag aan de Kamer weten dat hij een vaccin tegen het blauwtongvirus versneld heeft goedgekeurd

Voor abonnees
Voor abonnees
Voedselveiligheid

Voor abonnees Anuga FoodTec: Zo kun je aan de slag met AI in de fabriek

Hoewel de globale verwerkende voedselindustrie meer data genereert dan de financiële sector, wordt nog altijd maar een fractie daarvan gebruikt: slechts 1 tot 5%. Data-analyse door AI kan de productie veel sneller naar een hoger niveau tillen, stelt Intelecy. "Procesoperators, QA-ers en R&D-specialisten kunnen dit zelf doen"

Digitalisering

Young QA: 'Wat zijn tips voor het digitaliseren van registraties en...

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.

Vlees

Absorptiepad met koolstoflaag gaat geur en voedselverspilling tegen

Er is een nieuw type absorbtiepad op de markt voor onderin vleesschaaltjes dat onaangename geurtjes en voedselverspilling tegengaat. Vleesproducenten kunnen er veel baat bij hebben, zegt de maker. Vleesproducent Hilton Foods, een belangrijke leverancier van Albert Heijn, deed eind vorig jaar een succesvolle pilot met de vleespads. Het aantal retourzendingen is met 70% verminderd.

  1. Voor abonneesProducenten metaaldetectoren geven tips na recall: 'Je kunt nooit elk deeltje detecteren'
  2. Recalls België 2023 in beeld: ruim 300 meldingen in een jaar
  3. 'Kwaliteitspremie en de chocoladebonus zijn tot 5 maanden extra inkomen voor de cacaoboer'
  4. Verdeelde reacties QA op aangepaste NVWA meldwijzer: 'Het geeft meer vragen dan verduidelijking'
  5. Voor abonneesWebinar terugkijken: Minder vocht in productie is meer voedselveiligheid
  6. Voor abonneesRecalls Nederland 2023 in beeld: allergenen nog steeds met kop en schouders bovenaan
  7. Young QA: 'Hoe ga je om met hogere werkdruk door toenemende vraag naar QA'ers?'
  8. Voor abonneesDe hete aardappel PFAS: hoe krijgen we er grip op en hoe beoordelen we de risico's? (video)
  9. Safe met Michelle: Op naar een beter 2024
  10. Terugblik: het Food Safety Event 2023 in beeld
  11. Voor abonneesZo verloopt Tony's Chocolonely's weg naar certificering: 'Voedselveiligheid is het hoofddoel'
  12. Voor abonnees5 tips van QA'ers voor goede implementatie van de voedselveiligheidscultuur
  13. Voor abonneesAudit prestigekindje QA? Dit eisen verschillende certificeringen qua voedselveiligheidscultuur
  14. Biofilm-imitatie kan reinigingsproces versnellen
  15. Voor abonneesQA'ers over voedselveiligheidscultuur tijdens audits: 'Het is lastig een abstract begrip tastbaar te maken'
  1. Paneldiscussie: Hoe werkt een voedselveiligheidscultuur?
  2. Voor abonneesAudit goed voorbereid? 'Je kunt onmogelijk 100% compliant zijn'
  3. Schimmels en mycotoxinen op de loer door klimaatverandering?
  4. Voor abonneesAmsterdamse augurkenkoning gaat los op audits: 'Eisen slaan door'
  5. Young QA: 'Hoe vind je de juiste balans tussen presteren op je werk en persoonlijke ontwikkeling?'
  6. Wat leert de voedingsindustrie uit de crisisoefening voedselveiligheid van ontbijtgranen?
  7. Voor abonneesAlternatief voor kaliumsorbaat (E202)? 'Dit houdt schimmel langer uit bakkerijproducten'
  8. Voor abonneesQA'ers over werkdruk door onaangekondigde audits: 'Een dagje vrij nemen is spannend'
  9. Voor abonneesEx-auditor én QA-manager over audit: 'Certificeringen missen vaak aansluiting met praktijk'
  10. EFSA benadrukt: 'privacy en vertrouwen blijven aandachtspunten WGS'
  11. Elscolab: 'Deze sensor gaat de voedingsindustrie veranderen'
  12. Sticker moet voedselverspilling groente en fruit voorkomen
  13. Voor abonneesTips van een ex-auditor aan QA: 'Je hoeft niet alles zelf te doen'
  14. Voor abonneesStappenplan: doe deze checks op contaminatie van je grondstoffen als productieketen is verstoord
  15. Voor abonneesVereisten bij machinevalidatie: 4 tips van een QA'er