Alles over Kwaliteit

De Belgische varkenssector introduceert binnenkort een eigen dierenwelzijnslabel. Dit geeft de retailers de mogelijk om hun klanten lokaal...

Een intelligente camera regelt vanaf 2022 het bakproces van de speculoos van La Confiance en ondersteunt de operators en de bakker. De voordelen zijn...

In augustus 2021, twintig jaar na het instellen van een verbod in veevoer op dierlijke eiwitten afkomstig van landbouwhuisdieren, heeft de Europese...

De Belg zou met gemiddeld 345 kilogram voedsel per jaar volgens de FAO de op één na de grootste voedselverspiller van Europa zijn.

De specerijenmarkt groeit sterk, met de covid-19-pandemie als extra aanjager. Landen als Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, Spanje en Nederland...

Rechercheurs van de NVWA-IOS verdenken twee bedrijven in Zuid-Holland ervan dat zij samenwerken bij het maken en gebruiken van een niet toegelaten...

In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.

Er zijn grote verschillen in wetgeving binnen Europa maar ook zeker daarbuiten. Hoewel Europese wetgeving voor ieder Europees land gelijk is, heeft...

Tijdens de Food Safety Update op 5 oktober vertelt Joyce de Stoppelaar, Coördinerend Specialistisch Inspecteur Voedselveiligheid van de NVWA wat de...