De paradox van gen Z: van shoppen bij Primark tot havermelkcappuccino...
Ariane van Mancius van NowNewNext kijkt niet naar de harde grenzen tussen de generaties, maar vooral naar de drijfveren. Daar zit een overlap in,...
Drie voedingstrends: dit vinden consumenten belangrijk
Van ketogeen tot laag in suikers: er zijn verschillende voedingstrends die het koopgedrag van consumenten beïnvloeden.
Kleine verpakkingen en keuze in alcoholvrij: hier let de consument op...
Hoe beïnvloeden duurzaamheid en gezondheid het aankoopgedrag van de consument? CPS GfK | YouGov onderzocht de belangrijkste winkelstrategieën van...
Foodtrends 2024 met Marielle Bordewijk: 'Zie trends niet als een...
Op welke foodtrends moeten productontwikkelaars letten in 2024? Fooddesigner Marielle Bordewijk identificeert 15 foodtrends voor het nieuwe jaar. In...
Van cassavesnack met chlorella tot Oostenrijkse chips met...
Consumenten weten steeds meer over de ingrediënten in de voedingsproducten die ze kopen. Ze worden daardoor kritischer en verwachten ook eerlijke...
Picnic-klanten houden van biologisch, fruit en zuivel
Supermarktformule Picnic analyseert jaarlijks het koopgedrag van consumenten. Fruit en zuivel zijn het afgelopen jaar het meest geliefd. Ook ziet...
Handig overzicht: Alle foodtrends voor 2024 op een rij
Van AI tot functionele smoothies, van Koreaanse smaken tot vleesvervangers met een eigen identiteit. Aan het eind van elk jaar zijn er vele...
Smaaktrends op de FiE: nostalgie, clean label en de populariteit van...
Nostalgie, maar ook avontuur. Clean label smaakmakers via fermentatie. VMT bezocht een aantal exposanten op de FiE en ontdekte een aantal smaaktrends.
Innova toptrends: Consument vindt in 2024 deze twee ingrediënten...
Volgens Innova Market Insights reageren consumenten - ondanks de inflatie - positief als de ingrediënten eiwit of paddenstoel voor op de verpakking...
Trends 2024: wat wil consument van plantaardig? 5 lessen uit recent...
Wat wil de Europese consument van plantaardig in 2024? Proveg International gaf tijdens de New Food Conference 2023 alvast inzage in recent...