Dat meldt Précon. SimplyOK is blij dat Précon vanaf 10 juni 2024 is toegetreden tot het bestuur. Binnen SimplyOK zal Précon zich met name bezighouden met het beheer van de interne organisatie en actief bijdragen aan bij de verdere ontwikkelingen van het Development Programma. Ook zullen consultants van Précon, die daarvoor opgeleid zullen worden, ingezet worden bij de uitvoering van de SimplyOK checks. De bestaande bestuursleden richten zich op de nationale en internationale relaties en borging en bewaking van de inhoud en kwaliteit. Dit heeft betrekking op de eisen die opgenomen zijn in het SimplyOK Programma maar ook de uitvoering van de SimplyOK toetsingen bij de bedrijven.
Allergenenmanagement
Verder meldt SimplyOK dat er hard gewerkt is aan het Development Programma. "Met dit programma willen we levensmiddelenbedrijven helpen om hun allergenenmanagement stap voor stap naar een hoger niveau te brengen. Dit zal uitgevoerd worden op basis van de ontwikkelde allergenenmanagement complexiteitstool en de SimplyOK check. Een SimplyOK check is een beoordeling die gericht blijft op de bekende vijf basispijlers, maar niet in de vorm van een audit als onderdeel van een certificatieschema. Bij een SimplyOK check zal er meer gericht naar de processen gekeken worden die potentiële risico’s met zich mee brengen. Denk aan verwisseling bij fabrikanten met dagverse producten met veel wissels op de lijnen of kruisbesmetting in productieomgevingen waar niet nat gereinigd kan worden. Daarnaast zal meer nadruk op uitleg en hulp komen te liggen. Dit om de voedselveiligheid naar een hoger niveau te brengen en om risico’s op allergenenrecalls te verlagen."
