Alles over Allergenen

In dit artikel een overzicht van de recalls van voedingsmiddelen in de Belgische markt in oktober. Laatste wapenfeiten: ontbrekende allergenen...

Albert Heijn roept de spinazieburger en de pompoenburger terug vanwege mogelijke aanwezigheid van soja.

Leader Price haalt in overleg met het FAVV kippendijen terug vanwege mogelijke besmetting met salmonella. Daarnaast worden de Bouchot mosselen...

Albert Heijn en Plus halen verspakketten uit de schappen vanwege een onvermeld allergeen.

Ondanks alle inspanningen de afgelopen tien jaar op het gebied van voedselveiligheid, nemen recalls in verband met allergenen nog steeds toe. Wat...

Onderzoek van TNO naar de gevoeligheid van personen met een voedselallergie vormt de basis voor het wetenschappelijke advies van de WHO/FAO over...

Er zijn grote verschillen in wetgeving binnen Europa maar ook zeker daarbuiten. Hoewel Europese wetgeving voor ieder Europees land gelijk is, heeft...

In Europa zijn de etiketteringsregels geharmoniseerd in de VIC VO 1169/2011. Lidstaten hebben de verplichting om de onderlinge...

Tijdens de Food Safety Update op 5 oktober vertelt Joyce de Stoppelaar, Coördinerend Specialistisch Inspecteur Voedselveiligheid van de NVWA wat de...