De website van VMT is vernieuwd. Niet alleen de look and feel is anders, ook zijn er technische verbeteringen doorgevoerd voor meer gebruiksgemak op de mobiele telefoon.
Klik er eens doorheen en ontdek naast het nieuws onze achtergrondartikelen, podcasts en video’s binnen de belangrijkste thema’s:
Mocht je tips hebben voor de redactie of stuiten op problemen dan vernemen we dat graag van je via redactie.vmt@vakmedianet.nl
Annemiek Jorritsma is freelance redacteur voor VMT. Ze is programmacoördinator van het jaarlijkse Food Safety Event en sinds februari 2024 hoofdredacteur ad interim van de Thema Update Voedselveiligheid. Vanuit haar bedrijf Grip op Content werkt ze als communicatieadviseur en contentspecialist voor organisaties in de agrifoodsector, waar ze bedrijven helpt hun verhaal helder en eigen te verwoorden.
Opnieuw gaan er pakjes afslankthee rond met verboden en gevaarlijke stoffen erin. Het gaat om thee van het merk Trex Tea.
Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor december. De laatste wapenfeiten: Mogelijk kleine stukjes steen in Johma kip-mango salade, en Listeria monocytogenes in gerookte haringfilet AH.
Voor abonneesInmiddels zijn in de Verenigde Staten minstens 37 baby's uit 17 staten opgenomen in het ziekenhuis na gebruik van ByHeart babyvoeding. Er zijn tot nu toe geen sterfgevallen gerapporteerd, maar de ernst is groot: infantiel botulisme bij zuigelingen kan leiden tot verlammingen en ademhalingsproblemen.
Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor november. De laatste wapenfeiten: Mogelijk stukjes metaal in verschillende slavinken, en Listeria monocytogenes in forelfiltets.
Voor abonneesHet RIVM waarschuwt reizigers voor een uitbraak van shigellose op de Kaapverdische eilanden Sal en Boa Vista. Sinds september 2025 zijn bij acht Nederlandse toeristen dezelfde shigellabacterie aangetroffen die in 2022 al verantwoordelijk was voor een uitbraak op Sal. Ook andere Europese landen melden recent patiënten die in Kaapverdië zijn geweest.
Voor abonneesIn Litouwen worden twee ziektegevallen onderzocht die vermoedelijk verband houden met de consumptie van gedroogde vis die op een markt in Vilnius werd verkocht. De Litouwse autoriteiten troffen tijdens inspecties meerdere tekortkomingen aan bij visverkopers op de markt. Het incident is opmerkelijk omdat botulisme in het land weinig voorkomt.
Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor december. De laatste wapenfeiten: Mogelijke aanwezigheid Listeria monocytogenes in kipsalade, en te hoog gehalte aan opiumalkaloïden in maanzaad.
Voor abonneesIn Denemarken is een terugroepactie gestart voor hele korianderzaadjes nadat de autoriteiten in Brøndby een te hoog gehalte aan het verboden bestrijdingsmiddel chloorpyrifos hebben vastgesteld. De Deense melding leidde ertoe dat ook Noorwegen en Zweden het product van de schappen haalde.
Voor abonneesUit recente publicaties van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) blijkt dat gegevens uit voedselgerelateerde uitbraken waardevolle inzichten geven om toekomstige incidenten te voorkomen of om de bron van uitbraken sneller te achterhalen.
Coca-Cola, Haribo en Albert Heijn vertellen over drie opvallende terugroepacties die dit jaar de bedrijven flink bezighielden. Wat kan de voedingsindustrie van deze opvallende recalls opsteken? De bedrijven in kwestie delen wat inzichten, net als Gea Stevens, QA'er en columnist bij VMT. Wat zijn de geleerde lessen?
Voor abonneesOp een school in Christchurch, Nieuw-Zeeland, zijn op 1 december 2025 meerdere bedorven schoolmaaltijden aangetroffen. Haeata Community Campus, een school voor leerlingen van 6 tot 18 jaar, ontving die dag lunches via een landelijk programma. Toen een leerkracht tijdens de uitgifte een maaltijd opende, bleek deze volgens de schoolleiding te stinken en beschimmeld te zijn.
Voor abonneesMeerdere supermarkten waarschuwen voor boerenmetworst die mogelijk STEC bevat. Mensen met een lage weerstand kunnen ernstig ziek worden als ze die bacterie binnenkrijgen. "Eet de worst niet," zegt de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
