In deze 6 stappen bouwde Mondelez een voedselveiligheidscultuur
Gebrek aan sanitaire voorzieningen en hygiëne ligt ten grondslag aan het ontbreken van een voedselveiligheidscultuur. ´s Wereld grootste...
Remia verbetert proces sauzen en weet storingen tot een minimum te...
COLUMN- Het is mooi om bij een bedrijf als Remia te zien dat voedselveiligheid en milieu hoog in het vaandel staan. Het uitgangspunt blijft om...
Zo verlaag je kiemgetallen en bestrijd je listeria met...
Het lijkt zo simpel. Als je bacteriën niet wil laten uitgroeien, moet je ze geen water geven. Maar wat zijn de gevaren van een te hoge...
VMT Summerclass QA 8: Listeria beheersen - praktische reinigingstips...
Een gebrekkige reiniging en desinfectie kan zorgen voor een uitbraak van Listeria monocytogenes. Dat is het laatste wat je wilt als producent van...
8 VMT Summerclasses QA: praktische hulp bij recalls en uitbraken tot...
Kennis opdoen en daar niet teveel tijd mee kwijt zijn. Dat biedt de serie VMT Summerclasses. In acht gedegen video's voor de QA-manager komen nieuwe...
Appelverwerker bouwt na brand nieuwe energiezuinige fabriek met...
Na een felle brand die de hele fabriek van VS Apple Industries in de as legde, krabbelde de appelverwerker weer op. De fabriek en de productielijnen...
Reinigings- en productieprocessen moeten duurzamer en efficiënter
Reinigings- en productieprocessen in voedingsbedrijven moeten duurzamer en efficiënter worden en de productkwaliteit moet beter gegarandeerd om...
Kruisbesmetting voorkomen in de fabriek - vijf belangrijke...
Hygiënisch ontwerpen is gericht op het voorkomen van microbiële nabesmetting, maar kan ook worden toegepast met het oog op kruisbesmetting met...
Listeriabesmetting bij kaasfabriek Milcobel: kazen geblokkeerd en...
De Belgische zuivelproducent Milcobel stelde bij een interne kwaliteitscontrole een zeer lage concentratie van Listeria vast in een van pekelbaden in...
Hepatitis E-virus is resistent tegen gangbare handdesinfectiemiddelen
Uit een onderzoek, gepubliceerd in januari 2022, blijkt dat veel van de gangbare desinfectiemiddelen in handgels of handsprays het hepatitis E-virus...