MOSH en MOAH staan al jaren op de radar van kwaliteitsmanagers in de voedingsindustrie. Steeds meer bedrijven laten producten monitoren op deze minerale olie-koolwaterstoffen. De discussie gaat vaak over mogelijke bronnen en achtergrondniveaus, maar minstens zo belangrijk is de vraag wat een laboratoriumanalyse eigenlijk laat zien. Toch geeft een laboratoriumanalyse zelden een simpel ja-of-nee antwoord. Wat meet zo'n analyse eigenlijk en hoe moet je de resultaten interpreteren?

In 2025 maakte het Belgische FAVV in totaal melding van 353 recalls en waarschuwingen. Welke producten werden uit de markt gehaald en voor welke producten gaven producenten een waarschuwing? VMT zet de recalls en waarschuwingen voor voedingsmiddelen uit 2025 in België op een rij.

Wat is de huidige stand van zaken rondom voedselcontactmaterialen? Wat betekent nieuwe wet- en regelgeving, zoals de PPWR? Hoe vind je de juiste balans tussen voedselveiligheid en duurzaamheid in een veranderend wettelijk landschap? En wat doe je als je wel BPA of MOAH in je materiaal vindt? Tijdens dit (voor abonnees gratis) webinar op woensdag 3 december vertelden Lieke Prinsen (Rassers Advocaten) en Elly Spies-Faber (FrieslandCampina) meer over dit actuele onderwerp.

Waar staan we nu als het gaat om het meten, analyseren en beheersen van minerale oliën? Tijdens het Food Safety Event op 20 november in de Jaarbeurs Utrecht lichten drie experts toe hoe de borging van MOSH en MOAH binnen de keten in zijn werk gaat.

MOSH en MOAH blijven de gemoederen bezighouden. De Duitse benchmarkwaarden bieden houvast, maar de meetmethode is allesbehalve eenduidig. Zeker bij complexe matrices zoals kruiden of supplementen is het onderscheid tussen verontreiniging en natuurlijke achtergrondstoffen essentieel. Betrouwbare interpretatie vraagt om meer dan alleen een getal.

Lidl, Aldi en Colruyt roepen in België verschillende Sinterklaasschuimpjes terug vanwege de mogelijke aanwezigheid van de minerale olie MOAH. De schuimpjes komen allen van dezelfde producent. Het gaat om 70.000 teruggeroepen zakken, meldt het FAVV.

Kwaliteitsmanagers in de voedingsindustrie staan voor verschillende bottlenecks als het gaat om wet- en regelgeving. Van verschillende interpretaties van wetten tot doorslaande datadrift, de obstakels zijn talrijk. In dit artikel de 5 veelvoorkomende bottlenecks die kwaliteitsmanagers in de voedingssector tegenkomen, met inzichten uit gesprekken met kwaliteitsmanagers van De Graaf Bakeries, Koninklijke Verkade, PepsiCo, Foppen en Royal Smilde.

"It always seems impossible until it's done", zei Nelson Mandela ooit. Dit is wat iedereen dacht over het verlagen van MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons) in tropische oliën. En toch is het SD Guthrie International (SDGI) gelukt dit te realiseren voor palmolie. Dit artikel laat zien wat er gebeurt als je niet gelooft dat iets onmogelijk is.

Bij de start van 2025 kijken we veelal nog terug naar het vorige jaar. Want wat gebeurde er in 2024 op het gebied van levensmiddelenwetgeving? Er gebeurde veel in onder andere duurzaamheidswetgeving, rookaroma's, allergenenbeleid en de Nutri-Score. Ook dit jaar staat ons weer genoeg te wachten op gebied van wetgeving. VMT zet 10 belangrijke wettelijke gebeurtenissen op een rij.

Steeds meer onderzoeken belichten de gezondheidsrisico's van MOSH en MOAH. De stoffen zijn moeilijk afbreekbaar en stapelen zich op in het lichaam. De NVWA handhaaft op MOAH sinds er op Europees niveau grenswaardes gelden. Dit artikel belicht álles wat je moet weten over minerale oliën en de verplichte testprocedures volgens het handhavingsbeleid van de NVWA.