Alles over Insecten

De Europese Commissie keurt Locusta migratoria - een sprinkhaan - goed voor gebruik als voedingsmiddel na een novel foods-aanvraag van Fair Insects.

Aspire Food Group en magazijnautomatiseerder Dematic bouwen samen ’s werelds eerste volledig geautomatiseerde productielocatie voor insecteneiwitten...

Onsmakelijke beelden die walging oproepen kunnen helpen om vleesconsumptie te minderen en duurzamer te eten. Dit blijkt uit promotieonderzoek van...

Op verzoek van de Europese Commissie deed de EFSA onderzoek naar de voedselveiligheid van bevroren en gedroogde gele meelwormen en huiskrekels als...

Belgische startup Kriket maakt verschillende voedingsmiddelen van insecten. De startup wil de consumptie van insecten mainstream maken. Volgens de...

Ruim een derde van de Belgen heeft al minstens één keer in zijn of haar leven insecten gegeten. Ook zegt 75,8 procent van de Belgen open te staan...

Meelwormeiwit heeft dezelfde voordelen als melkeiwit wat betreft vertering, absorptie en de mogelijkheid om de opbouw van spiereiwit te stimuleren.

In Nederland zijn steeds meer mensen zich bewuster van de oorsprong van ons eten. We willen rekening houden met het milieu en duurzame voedingskeuzes...

EU-burgers kunnen binnenkort voor het eerst insecten op het menu zetten. De gedroogde gele meelworm mag voortaan als voedingsmiddel dienen.