EFSA: ‘Gele meelworm en huiskrekels in gedroogde of bevroren vorm veilig voor consumptie’

Op verzoek van de Europese Commissie deed de EFSA onderzoek naar de voedselveiligheid van bevroren en gedroogde gele meelwormen en huiskrekels als novel food. Voor beide insecten stelt de EFSA vast dat ze ‘veilig zijn voor humane consumptie onder voorgestelde toepassingen’.